איך להכין כריך כדור אורז onigirazu

הניחו אורז על אצות נורי מיובשות

ג'ודי אונג

1. ודא שמרחב העבודה שלך מוכן מראש לייצור onigirazu על ידי הנחת חתיכה גדולה של ניילון נצמד על קרש חיתוך יבש ונקי או משטח אחר שטוח וקשה. הניח דף גדול (אורך 7 אינץ ') של אצות יבשות (נורי) בצורה מרובעת על אריזת פלסטיק. מורחים כ -1 / 2 כוס אורז מאודה במרכז האצה היבשה בצורת יהלום, כשקצה היהלום בחלקו העליון של דף האצה. וודא שמשת האורז שלך לחה במים כדי למנוע דבקות האורז. אפשרות: מפזרים שומשום קלוי יבש על האורז המאודה לקבלת טעם נוסף.

הוסף סתימות וכיסוי עם אורז נוסף

ג'ודי אונג

1. מניחים מילוי מעל שכבת האורז. השתמש בכל מילוי עבור האניגירזו שלך שתבחר להכנת כריך. לדוגמה, חזיר וגבינה, טונה, סלט עוף או סלט ביצים. הניחו אורז מבושל נוסף, בערך 1/2 כוס, על גבי המילויים. שמרו על צורת היהלום של שכבת האורז התחתונה.

סגור פינה אחת של גיליון האצות

כיצד להכין את Onigirazu שלב 3. ג'ודי אונג

1. בעזרת הניילון נצמד, משוך קצה אחד של דף האצות המיובש לכיוון מרכז האורז "היהלום". לחץ כלפי מטה כדי לאטום את האצות לאורז, ואז מקלף את הניילון האחורי.

סגור את הפינה הנגדית

ג'ודי אונג

1. שוב בעזרת ניילון הניילון, משוך את הפינה הנגדית (מהפינה בדיוק אטומה) של דף האצות ולחץ היטב על האורז. קילוף את הניילון האחורי.

עטפו את הפינות שנותרו

ג'ודי אונג

1. סגרו את פינות הנותרים של האוניגירזו על ידי קיפול סדין האצות המיובש, ושוב קילפו את נצמד הניילון. כאשר כל הפינות מקופלות סגורות, אטמו את האניגירזו עם הניילון הנצמד.

חותם את האוניגירזו

ג'ודי אונג

שמור את האניגירזו בניילון נצמד מכיוון שהוא יסייע לאטום את הסגירה. לחץ בעדינות על האוניגירזו כדי לעזור לאצות המיובשות להיצמד לאורז ולהחזיק את צורתו.

המוצר המוגמר

ג'ודי אונג

האוניגיראזו המוגמר נראה כמו כריך אורז מרובע המכוסה באצות יבשות. הוא מוכן לצאת לדרך. ניתן לארוז אותו בקופסת ארוחת צהריים או לקחת בדרכים לארוחה קלה.

Onigirazu הוא וריאציה על כדור אורז יפני או אוניגירי. האוניגירי מעוצב באופן מסורתי כמו כדור או משולש, ואילו האניגיראזו מעוצב לצורת ריבוע או מלבן. זהו למעשה כריך כדור אורז היברידי.

אין לקרוא לאויגיראזו בטעות כריך סושי. כריך סושי ישתמש באורז מחומד ומתובל. אוניגיראזו משתמש באורז לבן רגיל. המילה "סושי", בחוגים קולינריים, היא התייחסות לסוג האורז המשמש.

פרוסה לחצי (אופציונלי)

ג'ודי אונג

כשניילון הפלסטיק עדיין שלם, פורסים את האוניגירזו לשניים בעזרת סכין חדה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר השתמש בסכין קרמיקה. אורז יכול לפעמים להיות דביק. כדי למנוע את האורז להידבק לסכין יש להרטיב את הסכין במים.

אכל עכשיו או שמור למועד מאוחר יותר

ג'ודי אונג

ברגע שהאוניגירזו שלך נפרס לשניים, הוא מוכן לאכילה. תיהנו ממנו מייד כחטיף או כארוחה. אתה יכול לשמור אותו למועד מאוחר יותר על ידי אריזתו בארוחת הצהריים של הבנטו או סתם לקחת אותה לארוחה במנוסה.