מתכון אורז מטוגן אננס תאילנדי

האשוחית

סה"כ: 38 דקות
הכנה: 30 דקות
לבשל: 8 דקות
תשואה: 5 עד 6 מנות

תג עורך 71 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
622	קלוריות
6 גרם	שמן
129 גרם	פחמימות
15 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 5 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	622
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	7%
שומן רווי 1 גרם	6%
כולסטרול 35 מג	12%
נתרן 796 מג	35%
סה"כ פחמימות 129 גרם	47%
סיבים תזונתיים 7 גרם	25%
חלבון 15 גרם
סידן 126 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אורז מטוגן אננס תאילנדי קלאסי זה ממש משתייה בפה. גרגרי אורז מוזהבים משובצים נתחי אננס עסיסי, קשיו וגרגרי דבש יוצרים טעם שישלח אותך היישר לגן העדן! הפוך את זה כמנה עיקרית או כמנה צדדית יפה לכל ארוחה. לאיכות מסעדה אמיתית, תוכלו להגיש אותו באננס מגולף, שהוא די קל ומהנה.

רכיבים

2 עד 3 כפות שמן
3 עד 4 כוסות אורז מבושל (רצוי בן כמה ימים)
3 כפות רוטב סויה (תחליף רוטב דגים אם לא צמחוני)
2 כפיות אבקת קארי
2 שאלוט (קצוץ דק)
3 שיני שום (קצוץ דק)
1 צ'ילי אדום או ירוק (פרוס דק) או 1/4 עד 3/4 כפית פתיתי צ'ילי כתוש מיובשים
1/4 כוס ציר ירקות או ציר עוף מדומה (או ציר עוף רגיל אם לא צמחוני)
ביצה אחת (טבעונים יכולים להשמיט)
אופציונלי: 1 גזר קטן (מגורד, בערך 1/4 כוס)
1/2 כוס אפונה קפואה
1 נתחי אננס קטנים (מנוקזים) או 1 1/2 כוס נתחי אננס טריים
1/4 כוס דומדמניות או צימוקים
1/2 כוס צלויה קשיו שלמים שלא מומלחים
אופציונלי: מיץ ליים סחוט טרי
3 בצל קפיץ (פרוס דק)
1/3 כוס עלי כוסברה טריים

שלבים לעשות את זה

מערבבים 1 כף שמן עם האורז, בעזרת האצבעות כדי להפריד את הנתחים לדגנים. הניחו בצד.

האשוחית

בכוס מערבבים את רוטב הסויה או רוטב הדגים יחד עם אבקת הקארי.

האשוחית

מטפטפים 1 עד 2 כפות שמן בווק או במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שאלוט, שום וצ'ילי, תוך ערבוב טיגון עד ריחני, כדקה.

האשוחית

בכל פעם שהתבנית מתייבשת, מוסיפים מעט ציר, כף אחת בכל פעם, בכדי לשמור על חומרי רוח.

האשוחית

סדוק את הביצה (אם משתמשים) בווק ומערבבים במהירות לבישול (כאילו אתה מקושקש ביצים).

האשוחית

מוסיפים את הגזר, אם משתמשים, ואפונה. מערבבים-מטגנים 1-2 דקות, מוסיפים עוד ציר במידת הצורך.

האשוחית

כעת הוסיפו את האורז, נתחי האננס, הדומדמניות והקשיו.

האשוחית

מטפטפים מעל את תערובת הסויה / רוטב הדגים ומערבבים בעדינות על מנת לאחד על אש בינונית-גבוהה עד שהאורז "רוקד" (משמיע קולות קופצים), בערך 5 עד 8 דקות, או עד להשגת קלילות רצויה. הימנע מהוספת עוד מלאי מכאן והלאה, אחרת האורז שלך יתברר כבד ו / או מעורפל.