מתכון עוגת בטנברג בריטי מסורתי

האשוחית

סה"כ: 45 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 30 דקות
תשואה: עוגה אחת (9 מנות)

תג עורך 43 דירוגים הוסף תגובה

אף עוגה אינה בריטית יותר מעוגת בטנברג קלת דעת. בכל תה אחר הצהריים, למעשה בכל אירוע, הוציאו עוגת באטנברג וצפו בחיוכים מסביב. יש משהו מריע בריבועים הוורודים והצהובים הייחודיים העטופים היטב בשכבה עבה של מרציפן שלא נראה שעוגה אחרת מסוגלת להשיג.

על פי ההערכה, עוגת באטנברג נקראה לכבוד נישואיה של נכדתה של המלכה ויקטוריה לנסיך לואי מבטנברג בשנת 1884. אם כי כיום רבים רוכשים עוגת בטנברג, הם למעשה לא קשה יותר להכין מכל עוגת ספוג אחרת כפי שניתן לראות מתכון זה. כיף להכין ועוד יותר כיף לאכול ומעודד כל שולחן שעות תה.

רכיבים

5 1/4 גרם חמאה (מרוככת, בתוספת תוספת לשימון)
5 1/4 גרם סוכר גלגלית
3 ביצים גדולות (מוכות יחד)
כפית תמצית וניל
5 1/4 גרם קמח לגידול עצמי
חלב אונקיה
2 טיפות צבעי מאכל ורודים
2 ריבת משמש 3/4 גרם (התחממה עם 2 טיפות מים)
7 גרם מרציפן (מגולגל מוכן)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

האשוחית

מחממים תנור לחום של 400 פ '.

בקערת אפייה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד שהם קלים וקרמיים.

האשוחית

מוסיפים לאט את הביצים, ממשיכים לפעום עם תערובת החמאה והסוכר; לעמוד בפיתוי להוסיף את הביצים מהר מדי כדי להימנע מלהקיש את העוגה.

האשוחית

מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים.

האשוחית

מסננים את הקמח לקערת האפייה, יחד עם החלב, וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.

האשוחית

שמים חצי מהתערובת בקערה אחרת, מוסיפים את צבעי המאכל מעט בכל פעם עד לקבלת צבע שאתה אוהב. בוחשים היטב.

האשוחית

משמנים פח עוגה מרובע בגודל 6 אינץ 'ומחלק לשניים על ידי הנחת שכבה עבה של נייר אלומיניום במרכזו. הכניסו את התערובת הוורודה לצד אחד ואת העוגה הפשוטה לצד השני.