מתכון קאפקייקס קקאו חם טבעוני

הספרד / אליסון קרמר

• סה"כ: 41 דקות
• הכנה: 15 דקות
• טבח: 26 דקות
• תשואה: 12 מנות

5 דירוגים הוסף תגובה

פינוקים מהנים אלה טעימים ממש כמו ספל קקאו חם עם שרף ממתקי מנטה. אם אינכם אוהבים טעם מנטה, פשוט במקום זאת השתמשו ב -1 / 4 כפית תמצית וניל או תמצית שקדים.

ההקצפה מיוצרת במרשמלו טבעוני - שתוכלו למצוא ברשת או בחנויות מזון טבעיות שונות, כמו למשל אוכל שלם - כך שהם באמת טעימים לא מעט כמו כוס צנרת של קקאו חם.

מתכון זה כולל קמח חומוס, מכיוון שהוא משמש לא רק כקמח, אלא גם כמחליף / קלסר בביצים. לאלו מכם שמרימים גבה בשילוב כוסמת, היו סמוכים ובטוחים - אינכם יכולים לטעום אותה אפילו מעט בעוגות האלה. עם זאת, הוא מוסיף עומק חם לטעם השוקולדי שאסור לפספס. אם אינך יכול לאתר קמח כוסמת, או שפשוט אין לך בידך, אל תהסס להכניס 1/2 כוס קמח אחר לכל המטרה במקומו.

רכיבים

• לקאפקייקס:
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח חומוס (קמח שעועית גרבנזו / besan)
• 1/2 כוס קמח כוסמת
• 1/2 כוס קמח כל המטרה
• 1 כוס סוכר גרגיר
• כפית אבקת אפייה
• כפית סודה לשתייה
• כפית מלח
• 1/2 כוס שמן זית (או שמן הבישול המועדף עליך)
• 1 1/2 כפית תמצית וניל
• אופציונלי: 1/4 כפית תמצית מנטה (או הטעם האהוב עליך)
• 1 1/2 כוס חלב ללא חלב
• לפרוסטינג מרשמלו:
• 1 1/2 כוסות (ארוזות היטב) מיני מרשמלו טבעוניים (דוגמת Dandies)
• 1/4 כוס מרגרינה ללא חלב
• 2 כפות חלב לא חלב
• 3 1/2 עד 4 כוסות סוכר קונדיטור

שלבים לעשות את זה

הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, קינוח הקאפקייקס הזה מחולק לקטגוריות מעשיים כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.

הקאפקייקס

אסוף את החומרים.

מחממים תנור לחום של 350 מעלות וקווים 12 פחיות קאפקייקס עם חיפוי נייר.

בקערה גדולה, שלבו את כל החומרים עד שמן הזית וקציפו היטב לתערובת.

יוצרים באר במרכז ומוסיפים פנימה שמן זית, תמצית וניל, תמצית מנטה אם משתמשים, וחלב חלב שאינו חלב. מערבבים היטב עד שהבלילה חלקה.

מחלקים באופן שווה בין 12 הפחים ואופים 26 דקות בתנור שחומם מראש או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.

הכפור

אסוף את החומרים.

בסיר קטן ממיסים את המרשמלו והמרגרינה על אש נמוכה בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה.

מכניסים את התערובת לקערת המערבל החשמלי ומוסיפים פנימה את החלב הלא חלב.

מערבבים היטב עד לאיחוד.

מוסיפים את הסוכר של הקונדיטור, מעט בכל פעם, ומערבבים על מהירות גבוהה עד לרפפה.

הכפור הקורא קאפקייקס ואז מכניסים למקרר להתייצבות לפני ההגשה.

טיפ

• יש לאחסן בכלי אטום אווירי עד 4 ימים.

תגיות מתכון:

• קאפקייק
• קינוח
• אמריקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!