מוצף על ידי בחירה באילו צמחי מרפא יהפכו את גן העשבים הקולינרי הטוב ביותר? עיין ברשימה זו של עשבי תיבול בסיסיים, כולם נהדרים למגוון רחב של כלים וקל מספיק עבור כל אחד לגדול בגינה בכל גודל. בשום סדר מיוחד, אנו ממליצים לגדול רשימה כלשהי (או כולם) ברשימה זו. למרות שיש מאות זני עשבים, אל תתנו לכל הבחירות להציף אתכם. התחל בבחירת כמה מהמתכונים המועדפים עליך ואז גדל את עשבי התיבול שתצטרך להכין אותם.
-
שום
גארי ק סמית '/ גטי אימג'ס
רובנו אוהבים שום, אך לא כולם יודעים שניתן לגדל אותו כמעט בכל סוג של גינה. נסה לשתול אותו במיכלים לגן השום הנייד ביותר אי פעם!
-
פטרוזיליה
קווין סאמרס / גטי אימג'ס
פטרוזיליה מאירה כל צלחת, ואותו טעם טעים הופך אותו לעשב קל לאהוב. גדל פטרוזיליה מצמחים. הם יכולים להיות טמפרמנטיים להתחיל מזרע.
-
עירית
תמונות Picavet / Getty
עירית היא עשב שגדל בדרך כלל, אך לעיתים קרובות הם לא נאכלים. כן, הם יפים להסתכל, אבל טעם הבצל העדין שלהם מושלם למנות הזקוקות לשכבת טעם זו, מבלי להתגבר על הבצל.
-
מרורם מתוק
דאן קלוג / גטי אימג'ס
מיורם מתוק הוא עשב פחות ידוע, שמגיע לו קצת מאור הזרקורים. קל לגדל וטעמו כמו אורגנו, עם הרבה יותר עומק. טעמתם פעם אורגנו ומצאתם שהוא מר? ואז מיורם מתוק זו התשובה. מעולם לא מריר ובעל טעם הרבה יותר גדול, עשב זה ראוי לחפש שני לכל גן עשבים קולינרי.
-
מרווה
נורמה מוראס מליה / גטי אימג'ס
מרווה היא עשב כל כך מתגמל לגדול. זה מגיע במגוון סוגים וצבעים, כי אתה יכול בקלות לשלב אותו בעיצוב הגינה שלך. הקפד לבדוק את הוורודים, הירוקים והזהובים שהמרווה יכולה לייצר. זה באמת עשב מרהיב וטעים.
-
מנטה
בתני לורנס / גטי אימג'ס
מנטה נפלאה לכל כך הרבה דברים שזה פשוט הגיוני לגדל אותה בגינה שלך. מנטה גדל בגנים שטופי שמש או מוצל, מתמלא במהירות ואוהב להיות גוזם פעמים רבות אחורה. בין אם מדובר בתה או סתם בכדי למשוך חרקים מועילים, נענע שייכת בגן העשב הקולינרי שלכם בוודאות.
-
לימון באלם
תמונות של EyesWideOpen / Getty
עשב לימון שופע זה הוא מגדל פורה, הממלא את הסירים או מיטות הגן שלך בעלים ירוקים ויפים. קיצץ אותו לא מעט זמן לאורך עונת הגידול, ושמור אותו לתי תה במשך כל החורף. בלימון לימון מעניק טעם לימון אמיתי וניתן להשתמש בו בכל מתכון שמשתמש במיץ לימון. נסה את זה בפסטו לדגים שלך, וכתחליף לכוסברה בסביצ'ה. זה באמת עשב שימושי ונחמד.
-
שמיר
פרנסואה דה הייל / גטי אימג'ס
דיל מכין עשב מרשים לגינה הקולינרית. מה שנחמד עם שמיר הוא שאתה לא צריך לחכות שהוא יפרח כדי ליהנות מהטעם. חיתוך העלים נותן יבול גדול בהרבה בחלל קטן יותר. שמיר נהדר גם כתפאורה (אם כי לא יציב במיוחד באזורים סוערים), ואם אתם מחפשים עשב שישרוף חרקים מועילים, שמיר הוא זה בשבילכם! קציר אותו ככל האפשר, תוך שאתה משאיר אותו במקום לזחלים. הטוב משני העולמות. גדל לפחות כמה צמחי שמיר בגן העשב הקולינרי שלך.
-
טימין
כריסטיאן מרקארד / תמונות גטי
קורנית היא עשב קולינרי שאינו מתעלם מדי. זה חבל שכן טימין מביא טעם ללא תחרות למנות בשריות. זה גם מתייבש ממש ושומר על טעמו לאורך כל החורף - מה שהופך אותו שימושי להבהרת הארוחות החורפיות הכבדות יותר. קורנית צומחת בקלות ואוהבת להיות גם במיטת הגן וגם במכולה. נסה לקנות כמה זנים של טימין ולראות איזה ריח אתה הכי אוהב.
-
ריחן
טום מרטון / גטי אימג'ס
בזיליקום הוא אחד הטעמים הצמחיים המוכרים והאהובים ביותר עבור רובנו. יתכן שלא תבינו כמה פשוט לגדול! בזיליקום מתחיל מהר וגדל כמו משוגע, ולכן הוא מאוד מתגמל בפעם הראשונה גנן עשבים. גדל כמויות גדולות של בזיליקום, לשימוש בכל החורף, בפסטו. זכור לחתוך אותו לעיתים קרובות, לצמחים סואנים עם הרבה עלים.
