יום הסופגניות הלאומי, או יום הסופגניות הלאומי, נוצר על ידי צבא ההצלה בשנת 1938 בכדי לכבד את מי ששירת סופגניות לחיילים במלחמת העולם הראשונה, והוא נחגג ביום שישי הראשון של יוני כל שנה בארצות הברית. נסה להכין סופגניות משלך על ידי בחירת אחד המתכונים המזרח אירופיים האלה, המוגשים לעתים קרובות ביום חמישי השמן או ביום שלישי השמן.
-
סופגניות פולניות (Pączki)
האשוחית
סופגניות פולניות pączki (POHNCH-kee) הם סיבובים מטוגנים של בצק שמרים עם תמצית ורדים, שזיפים, משמש, תות, פטל, שקדים, רפרפת או גבינה מתוקה.
הוראות שלב אחר שלב להכנת פאצ'קי
מתכון פאצ'קי אפוי
מתכון Pczczki ללא גלוטן
-
סופגניות קרואטיות (Fritule)
קרמה MV / Getty Images
מתכון זה לפריכת סופגניות קרואטיות, הוא מאפה בצק מטוגן שמרים מגודל שמרים הדומה לטיגון או ביג צרפתי .
-
סופגניות ליטאיות (Spurgos או Pampuskos)
מיכאלה בגסטייגר / גטי אימג'ס
מתכון זה לסופגניות ליטאיות, הידוע בשם spurgos או pampuskos, דומה לפצ'צ'קי פולני וקרופנה סרבית.
-
סופגניות סופיות (קרופנה)
תמונות Wicki58 / Getty
סופגניות סרביות (קרופנה) נאכלות בכל ימות השנה, אך במיוחד לפני תחילת האשכול הגדול. הם סיבובים של בצק מטוגן שגודלו שמרים בדומה לפצ'צ'י פולני.
