עזרא ביילי / מוניות / גטי אימג'ס
בלנדרים הם אחד מכלי הבר החיוניים הנדרשים לבר מעוגל היטב, במיוחד אם אתם נהנים ממרגריטה קפואה או מדקירי בקיץ. אם אי פעם קנית מסביב לבלנדר, אתה יודע שיש מאות לבחירה ומציאת המתאימה יכולה להיות משימה קשה.
העצות שלהלן אמורות לעזור לך לפענח כמה מהאפשרויות ומה יעבוד הכי טוב לסגנון שלך. במידת האפשר, אני ממליץ ללכת עם בלנדר ברמה מסחרית מכיוון שהם יחזיקו מעמד זמן רב יותר ויתנו לכם תוצאות עקביות יותר כשאתם מכינים קוקטיילים קפואים אהובים עליכם.
הגודל משנה
עם בלנדרים, הגודל כן משנה. תרצו לוודא שהבלנדר שתבחרו גדול דיו בכדי להתמודד עם מספר משקאות במסיבה הממוצעת.
בלנדר של 27 גרם הוא הקטן ביותר שהייתי ממליץ עליו, אם כי הוא יכיל רק שני משקאות. ללכת עם משהו קצת יותר גדול עשוי להיות בחירה טובה. לרוב, תמצאו בלנדר בטווח של 48 אונקיות שיתאים לכל הצרכים שלכם במשך זמן רב.
שוב, הכל תלוי במספר המשקאות שתרצו להכין ובאיזו גודל הכוסות שלכם. כוסות מרגריטה יכולות לנוע בין 8 ל 20 גרם (אלא אם כן אתה משקיע את אותם משקאות ג'מבו שיכולים להגיע ל 60 גרם).
קבל ספידי
בחר בלנדר עם מספר מהירויות כך שתוכל להשיג את התוצאות הטובות ביותר.
אפשרות דופק כמעט נחוצה בכדי לקצוץ מספיק קרח קשה. כשאתה מתמזג, תרצה להתחיל עם קרח סדוק או מרוסק ולהתחיל במהירות נמוכה, ואז לאט להתקדם למערבולת מהירה.
ככל שיש אפשרויות מהירות זמינות יותר, כך יש לך יותר שליטה על עקביות המשקה.
כוח מוטורי
המנוע של בלנדר הוא החלק החשוב ביותר במכונה. התבונן בוואט הבלנדר שאתה חושב לקנות; הממוצע הוא 300-600 וואט אך חלקם עולים עד 1, 000 ומעלה.
תשלמו יותר עבור מנוע חזק יותר אך חשוב לשקול מחיר זה כנגד השימוש. אם קוקטיילים הם המטרה העיקרית שלכם, בלנדרים של 500 וואט וגבוהים יותר יהיו האפשרויות הטובות ביותר מכיוון שקרח הוא אחד החומרים הקשים ביותר שבלנדר נועד לערבב.
הערכת המנוע של הבלנדר שלך כדי לחסוך כמה דולרים עשויה להשאיר אותך באמצע קוקטייל נהדר עם מכונה שרופה שכעת היא משקולת נייר.
קל לנקות
היה כנה. כמה פעמים אירחתם מסיבה ו"שכחת "לנקות את הבלנדר? אתה מתעורר למחרת בבוקר עם נתחי תותים מודבקים אל פנים הכד וסביב הלהבים החדים האלה. זה בלגן וזה קורה כל הזמן.
אם להבי הבלנדר אינם ניתנים להסרה, נדרש מאמץ רב (ומספר חתכים ביד) בכדי לנקות את הכד כראוי. חפש בלנדר שנותן לך את היכולת לפרק את כל החלקים, אפילו את הלהבים.
ישנם גם דגמים עם להבים המנקים את עצמם ואלה נוחים מאוד. רוב הזמן תוכלו גם להסתלק במילוי הקנקן במים חמים ולאפשר לו להשרות במשך שעה-שעתיים.
החלק ואטם
מיזוג בטוח ונקי תלוי בשני גורמים: חותם הדוק ואחיזה טובה בדלפק.
החותם תלוי לחלוטין במכסה, ובדיוק כמו שייקר קוקטיילים טוב, אתם רוצים להבטיח שלבלנדר שלכם יש חותם הדוק ונחמד כדי להימנע מתקלות ותקלות. במהירות גבוהה זה יכול להיות משמעותי.
באופן דומה, האחיזה שיש לרגלי הבלנדר בראש הדלפק יכולה להציל או לשבור את חווית המשקה. חפש בלנדר עם כפות רגליים עם אחיזת גומי שכן אלו יסייעו במניעת החלקה של היחידה בזמן שהמנוע פועל.
עניינים חומריים
מרבית הבלנדרים המודרניים הם די מסוגננים בעיצובים שלהם, אבל נראה שהם לא הכל כשמדובר בבחירת בלנדר. החומרים שמהם בנו הקלע והלהבים חשובים בהרבה.
- עבור הכד בחר באפשרויות זכוכית או נירוסטה על פני פלסטיק. ניתן בקלות להכתים או לשרוט פלסטיק ואפילו לריחות מלכודות. הלהבים חשובים לא פחות. בחר נירוסטה כך שהלהבים קשוחים מספיק כדי להתמודד עם הקשיחות של קרח קיצוץ.
מכונות שתייה קפואות
מומלץ לשקול מכונת שתייה קפואה על פני בלנדר רגיל. היתרון של מכונות אלה הוא שהם בדרך כלל מייצרים משקאות קפואים עקביים וחלקים להפליא. לעיתים קרובות, יש להם יותר בידוד בקנקן או במתקן כדי לשמור על המשקאות הקרים גם כן.
מכונות שתייה קפואות, כמו המרגרטורים, נוטות להיות בעלות יכולות גבוהות יותר מהבלנדר הממוצע, ולעיתים מחזיקות 120 גרם או יותר. דגמים מסוימים יכולים להכיל כדיים מרובים כך שתוכלו להכין מגוון משקאות עבור האורחים שלכם לבחירה.
אם מטרתכם העיקרית של בלנדר היא להכין קוקטיילים (והרבה מהם) זו עשויה להיות אפשרות טובה.
