מתכון לשנות ה -70

פגי טרובברידג 'פיליפונה

סה"כ: 60 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 45 דקות
תשואה: 10 עד 12 מנות

41 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
444	קלוריות
21 גרם	שמן
50 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 10 עד 12 מנות
כמות למנה
קלוריות	444
% ערך יומי*
סה"כ שומן 21 גרם	27%
שומן רווי 3 גרם	13%
כולסטרול 62 מג	21%
נתרן 347 מג	15%
סה"כ פחמימות 50 גרם	18%
סיבים תזונתיים 1 גרם	2%
סה"כ סוכרים 32 גרם
חלבון 4 גרם
ויטמין C 8 מג	42%
סידן 106 מג	8%
ברזל 1 מג	7%
אשלגן 88 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הארווי וולבנג'רס התפרץ על סצינת הקוקטיילים ממש בסביבות 1970, והמתכון הקל והמסורתי הזה לעוגת הארווי וולבנגר, ממולא עם מרכיבי הקוקטייל ועשוי מתערובת, עקב אחרי זמן לא רב אחר כך. הוא לוקח את הטעמים העוצמתיים של קוקטייל הארווי וולבנגר (ליקר גליאנו, מיץ תפוזים וודקה) ומכניס אותם לעוגה לחה להפליא.

חפש את הבקבוקים הקטנים המגישים יחיד עם הגליאנו והוודקה אם אינך מחזיק אותם בהישג יד. נסה להשתמש במיץ תפוזים קלמנטינה טרי (מנדרין) שהוא מעט מתוק יותר ממיץ תפוזים רגיל. אפשר להכין מאפינס או קאפקייקס גם עם המתכון הזה.

שימו קצת מוסיקה של הביטלס, הדליקו את הנרות העמודים האלה, תעלו את סיר הפונדו, וקבלו את עוגת הרטרו הזו לקינוח מסיבה משנות ה -70.

רכיבים

עוגה:

18 תיבת 3/4 גרם / תערובת העוגה הצהובה 18.75 גרם
1 כוס שמן צמחי
4 ביצים גדולות
1/4 כוס ליקר גליאנו
1/4 כוס וודקה
חבילת 3 גרם / 3 גרם תערובת אינסטנט פודינג וניל
3/4 כוס מיץ תפוזים טרי

זיגוג:

1 כוס אבקת סוכר (מנופה)
1 כף מיץ תפוזים (טרי הכי טוב)
1 כף ליקר גליאנו
כפית וודקה

שלבים לעשות את זה

לאפות עוגה

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

משמנים וקמח תבנית Bundt או מרססים בתרסיס ירקות מקומח.

מכניסים את תערובת העוגה, שמן צמחי, ביצים, ליקר גליאנו, וודקה, תערובת פודינג ומיץ תפוזים לקערת ערבוב גדולה. מקציפים על מהירות בינונית למשך 2 דקות.

שופכים את תערובת העוגה בצורה אחידה לתבנית הבונדט המוכנה והקישו בעדינות על השיש כדי לשחרר בועות אוויר.

אופים 45 עד 50 דקות. קיסם המוחדר במרכז אמור לצאת נקי. (אל תאפה יתר או שהיא תתייבש.)

נותנים לעוגה לנוח 5 דקות.

שחרר בעדינות את הקצוות סביב החישוקים בעזרת מרית גומי דקה. הפוך ופתח את העוגה מהמחבת בונדט על מגש עוגה.

לזגג את העוגה

מערבבים את אבקת הסוכר, מיץ התפוזים, ליקר גליאנו והוודקה עד לקבלת תערובת חלקה. (אם הוא סמיך מדי, הוסף עוד מיץ תפוזים כמה טיפות בכל פעם כדי לקבל עקביות מטפטפת. אם הוא דק מדי, הוסף עוד אבקת סוכר כפית בכל פעם.)

מטפטפים את הזיגוג מעל העוגה כשהיא עדיין חמה; בואו להתקרר לטמפרטורת החדר בכדי לזגוג להגדיר.