אריאל סקליי / גטי אימג'ס
הרביעי ביולי הוא יום מסורתי למנגלים, פיקניקים ולחגיגות אחרות במרכז האוכל. אם אתם נטולי גלוטן, זה יכול להיות קצת אתגר למצוא את המתכונים המתאימים לקינוחים שהם גם ללא חיטה וגם טעימים. אולם בזכות בניית מתכונים יצירתיים, לעומת זאת, הרביעי ביולי הוא עכשיו החג המושלם לחגוג את חופש הגלוטן שלך על ידי אפיית פשטידות, עוגות, בראוניז ועוגיות קלאסיות מיושנות, ועדינות (או אפילו טובות יותר) מחיטה שלהם. גרסאות מאורגנות. בטח, אתה יכול לומר לאורחים שלך שהפינוקים האלה ללא גלוטן - אבל יש לך גם חופש לאפות וליהנות!
כמובן שיש גם שפע קינוחים שהם "באופן טבעי" ללא גלוטן; חשבו גלידות, תותים ושמנת גלידה, או פינוקי ג'לו. ניתן גם להפוך כל פשטידה, עוגה או טארט לפינוק ללא גלוטן על ידי אפייה עם קמח ללא גלוטן מוסמך. כל סוג של קמח הוא מעט שונה, כך שתרצה להתנסות באחת מהאפשרויות הרבות שסביר שתמצא במכולת המקומית: קמח שקדים, קמח שיבולת שועל, או "תערובת ללא גלוטן" מסחרית.
-
פאי תפוחים מיושן ללא גלוטן
jonathansloane / Getty Images
מה יהיה פיקניק רביעי ביולי בלי פאי תפוחים מיושן נטול גלוטן מיושן בתפריט? המתכון הקלאסי שלנו לפאי תפוחים ממולא בתפוחים ריחניים ומתובלים בקרום פשטידות ללא חמצן וענוג על גלוטן, המבוסס על קרקרים של גראם ללא גלוטן.
-
פשטידת פקאן ללא גלוטן
emmaduckworth / Getty Images
פאי פקאן ללא גלוטן מתוק ועשיר אגוזים. הגישו את הקינוח המפואר הזה ב טריזים קטנים עם קופת קצפת כדי לאזן את הטעמים. עם זאת, זכור כי בעוד העוגה הזו נטולת גלוטן היא נטענת בשני אלרגנים נפוצים נוספים: אגוזים וחלב. אז יידעו את האורחים שלכם במה הם חופרים לפני שהם מתחילים לאכול!
-
עוגת גזר ללא גלוטן עם חלבון גבינת שמנת
4175959 / Pixabay
כולם אוהבים עוגת גזר ועוגת גזר ללא גלוטן עם חלבון גבינת שמנת אינה יוצאת מהכלל. היא לחה, עמוסת גזר ושכבה בשכבות גבינת שמנת עשירה. מה שהופך את העוגה הזו ללא גלוטן היא תערובת הקמח נטולת החיטה בה תשתמש בעת הכנת העוגה.
-
פאי מרנג לימון ללא גלוטן
דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס
פאי מרנג לימון נטול גלוטן הוא פשטידה מתוקה עד כדי חמצמצה בקרום פאי רך חמאה. השתמש במחבת טארט עם תחתית נשלפת לעוגה קלה לחיתוך ונאה למראה. כדי להכין את הקרום למעדן ללא גלוטן זה, תוכלו להשתמש בקמח מסחרי ללא גלוטן או להכין בעצמכם.
-
חטיפי קריספי אורז חום ללא גלוטן
timlewisnm / Flickr / CC BY-SA 2.0
ילדים, גדולים כקטנים אוהבים את הפינוק הקלאסי הזה. חטיפי פריך אורז ללא גלוטן מיוצרים מדגני אורז חום ללא גלוטן, הם לחים וטעמם "נורמלי" באופן קלאסי.
-
בראוניז נטול גלוטן ללא גלוטן
ויטני / פליקר / CC BY 2.0
חרוב הוא תחליף טעים לקקאו במתכוני בראוניז. אבקת חרובים היא טבעית מתוקה יותר מאבקת קקאו והיא מקור טוב לסידן, מגנזיום, ברזל, אשלגן וסלניום, ולכן בראוני הפחמימות ללא גלוטן הם באופן טבעי בחירה נהדרת!
-
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
לרנסטורוד / פיקסאביי
כולם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס - וכן, יש מתכון נהדר ללא גלוטן שישמח אפילו את הילד בן העשר. עוגיות שוקולד צ'יפס צ'יפס נטולות גלוטן קלות להכנה כמו המקוריות וטעימות לא פחות!
-
עוגות שיבולת שועל ללא גלוטן עם חלבית Penuche
מרקורונדו / פיקסאביי
עוגות שיבולת שועל שומניות טעימות ללא גלוטן עם ציפוי פנאצ'ה טעונות עם שיבולת שועל מוסמכת ללא גלוטן. ציפוי פנאצ'ה הוא חלבון קוקוס קראנצ'י טעים וציפוי פקאן.
אל תתנו לאלרגיות גלוטן להרוס את הכיף שלכם
בין אם אתם משתתפים בפאזל או מייצרים אירוע משלכם, אל תתנו לאלרגיות לגלוטן להפריע לקינוח. עם קמח ללא גלוטן זמין בכל חנות מכולת, תוכלו לשלוט בפינוקים טעימים ונטולי אלרגנים לכולם!
