ג'ין ג'יל / Getty Images
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 2 צנצנות (32 מנות)
תפוחים הראלסון, סבתא סמית 'או רומא הם בחירה טובה עבור צ'אטני זה. אנחנו אוהבים לשטוף את הצנצנות והמכסים במדיח ולהוציא אותם ממש לפני שממלאים אותם בצ'אטני. זו הדרך הטובה ביותר להבטיח שיש לך צנצנות חמות ונקיות למילוי.
רכיבים
- 3 כוסות תפוחים של סבתא סמית '(קלופים ופרוסים)
- 1/2 כוס צימוקים מוזהבים
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/3 כוס חומץ תפוחים
- 1/4 כוס בצל דק (קצוץ)
- 2 כפות עלי נענע (קצוץ)
- 1/4 כפית מלח
שלבים לעשות את זה
מערבבים את כל החומרים בסיר כבד בינוני ומערבבים לאיחוד. הביאו את התערובת לרתיחה קשה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב תכוף.
מנמיכים את האש לבינוני ומרתיחים 4 עד 5 דקות עד שהתפוחים רכים, מתחילים להתפרק, והתערובת מסמיכה, תוך ערבוב לעיתים קרובות.
מצננים את הצ'אטני למשך 5 דקות, ואז מוזגים ל -2 נקיות וחמות של 8 עוז. צנצנות. מכסים בחוזקה בעזרת מכסי בורג. יש לאחסן במקרר עד 3 שבועות, או במקפיא עד 3 חודשים. יש לאחסן את הצ'אטני במקרר או במקפיא; זה לא יציב מדף.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- צ'אטני נענע
- תבלין
- אנחנו אזוריים
