שרימפס אוסטרלי על מתכון הברבי

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 5 דקות
תשואה: 4 מנות

12 דירוגים הוסף תגובה

השתמש במתכון זה לשיטה האוסטרלית המסורתית לצליית שרימפס. זה פשוט ומושלם כמעט לכל אירוע.

באוסטרליה הם לא אומרים שרימפס - הם אומרים סרטנים, מכיוון שיש להם שפע של סרטני מים מתוקים ולא שרימפס של מים מלוחים. אבל המודעה השתמשה במונח מוכר יותר לאמריקאים. סביר להניח שתקבלו כמה מילולי קללה מנוסים היטב, אם תקראו להם שרימפס כשמדברים עם אוסי. אבל זה בסדר להשתמש בשרימפס ולא בסרטנים, אם זה מה שאתה מוצא בשוק שלך.

האוסטרלים בדרך כלל מנגלים חסילונים עם חג המולד המגיע עם הקיץ בחצי הכדור הדרומי. הם נהנים מפיקניק בפארק או בחוף עם גריל נייד או משתמשים באחד המסופק באותם מקומות. מעבר לסרטנים, נקניקיות, כבש, בשר חזיר ובקר אתה עשוי אפילו לראות קצת קנגורו ואמו על הגריל.

ברבי הוא הסלנג האוסטרלי למנגל, המתייחס לרוב לצליה באוסטרליה. בפרסומת תיירות אוסטרלית משנות השמונים, הזמין השחקן פול הוגאן (שכיכב אחר כך ב"תנין דנדי ") את האמריקאים לבוא לארץ שמתחתיה והוא היה" להחליק שרימפס נוסף על הברבי בשבילך."

רכיבים

שרימפס גדול בגודל 1 1/2 פאונד
1 כף פטרוזיליה טרייה
1 כף טימין טרי
1 כף כוסברה טרייה
1 כף שאלוט (טחון)
3 שיני שום גדולות (כתושות)
1/2 כוס חמאה (מומסת)
1/4 כוס שמן זית
3 כפות מיץ לימון (טרי)
מלח לטעימה)
פלפל שחור (לפי הטעם)
מקשטים: עלי תרד
מקשטים: פרוסות לימון

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

קלף והתווה את השרימפס והשאיר את הזנבות שלמים.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

טחון את הפטרוזיליה, התימין, הכוסברה והצלי שאלוט הטריים. מרסקים את שיני השום.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

שלבו בקערה הגדולה את החמאה המומסת, שמן הזית, הפטרוזיליה, התימין, הכוסברה, מיץ הלימון, ציפורן, שאלוט, מלח ופלפל שחור.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מערבבים פנימה את השרימפס. מרינדים בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות או במקרר למשך 30 דקות. השלך את המרינדה לאחר 30 הדקות, מכיוון שלא יהיה בטוח לשימוש חוזר עקב מגע עם השרימפס הגולמי.