עוף אפוי עם גבינה כחולה. ג'ניפר מאייר
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 2 חזה עוף (2 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1080 | קלוריות |
| 84 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 69 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 חזה עוף (2 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1080 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 84 גרם | 108% |
| שומן רווי 44 גרם | 220% |
| כולסטרול 317 מג | 106% |
| נתרן 1383 מג | 60% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 69 גרם | |
| סידן 571 מג | 44% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
להלן מתכון קל לעוף גבינה כחולה עשירה וקרמית שתוכלו לזרוק יחד בכל לילה בשבוע. הטעם של הגבינה הכחולה באמת עובר ויוצר רוטב נועז ודקדנטי שתרצו לאכול בכפית.
יהיה לך די והותר ברוטב גבינה כחולה כדי לכסות את העוף, אז דאג להגיש צד שגם יעבור טוב עם הרוטב, כמו תפוחי אדמה או ברוקולי מאודה. הרוטב החם הזה מכין מטבל גבינה כחולה נהדרת לפיצוחים או לחם.
סוג הגבינה הכחולה שתבחר לרוטב זה תלוי בך. אמנם איכות הגבינה הכחולה תשפיע על הטעם הסופי של המנה, אך אינך צריך לקנות את הגבינה הכחולה היקרה ביותר בחנות, כדי שרטב הגבינות הכחול הספציפי הזה יתגלה כראוי.
רכיבים
- 2 (6 גרם) ללא עצמות (חזה עוף ללא עור)
- 1 כוס גבינה כחולה מפוררת (בערך 1/3 פאונד)
- 8 גרם גבינת שמנת
- 1/4 כוס חלב מלא (או חצי וחצי)
- 1/2 כפית רוטב Worcestershire
- 1/4 כפית פלפל שחור
- מלח (אופציונלי)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 375 F.
במעבד מזון מערבבים גבינה כחולה, גבינת שמנת, חלב, רוטב ווסטרשייר ופלפל שחור עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף מעט מלח במידת הצורך אך היזהר מכיוון שהגבינה הכחולה די מלוחה ללא תיבול נוסף.
מניחים חזה עוף בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ '(או מעט קטנה יותר). יוצקים את רוטב הגבינה הכחולה ומחליקים אותה בצורה אחידה במחבת מעל העוף ומסביבו.
אופים 35 דקות שנחשפו ואז הורידו את טמפרטורת התנור ל 325 F ובשלו עוד 10 דקות. הרוטב צריך להיות מבעבע ולהשחים סביב הקצוות.
מוציאים מהתנור. בואו לשבת 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.
לפרזנטציה היפה ביותר, פורסים את חזה העוף ורוטב הכף מלמעלה ומסביב העוף על צלחת. מקשטים בעירית או בצל ירוק. אם יש לך עוד גבינה כחולה, פירור אותה על גבי המנה.
תגיות מתכון:
- עוף עיקרי
- עוף גבינה כחולה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
