הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 100 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 320 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 27 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 320 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 12% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 103 מג | 34% |
| נתרן 669 מג | 29% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 27 גרם | |
| סידן 79 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גלילי הכרוב הללו נאפים בתבנית עם רוטב על בסיס עגבניות. תערובת הבשר הטחון, האורז והבצל הופכת מילוי טעים לעלי הכרוב המבושלים חלקית.
ראש הכרוב קפוא ואז מופשר, מה שמרכך את העלים ומקל עליהם לקלף וכלי.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 12 עד 14 עלי כרוב גדולים
- מילוי
- 1 קילו בקר טחון רזה
- 3/4 כוס אורז מבושל
- 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
- ביצה 1 גדולה
- 1 1/2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 1/2 כפיות מלח
- כפית פלפל
- 1/4 כוס חלב
- רוטב
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1 (14.5 אונקיה) עגבניות יכולות לקוביות (ללא הפסקה)
- 3 כפות סוכר גרגירים
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/2 כוס מים (בתוספת 3 כפות לעיבוי הרוטב)
- 2 כפות קורנפלור
שלבים לעשות את זה
אסוף מרכיבים.
האשוחית
הקפיא את כל ראש הכרוב למשך מספר שעות או לילה. בואו להפשיר כמה שעות, ואז חתכו סביב הליבה וקילפו את העלים בעדינות (מתחילים בסוף הקצה) מתחת למים זורמים חמים. הם צריכים להיות גמישים מספיק למילוי. אם לא, אדים בעדינות להתרככות.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 350 F / 180 C / Gas 4.
למילוי, שלב בקר בקר טחון, אורז, בצל, ביצה, פפריקה, ומלח, פלפל וחלב. מערבבים היטב ומחלקים ל 12 מנות.
האשוחית
מניחים חלק מתערובת הבקר הטחון במרכז עלה הכרוב.
האשוחית
מגלגלים עלה סביב המילוי; להדק עם קיסם.
האשוחית
מניחים בתבנית או בתנור הולנדי. חוזרים על הפעולה עם שארית הבקר הטחון ועלי הכרוב.
האשוחית
בקערה, שלבו את רוטב העגבניות, העגבניות, הסוכר, החומץ ו -1 / 2 כוס מים.
האשוחית
יוצקים רוטב על לחמניות כרוב.
האשוחית
מכסים היטב במכסה או בנייר כסף ואופים שעה עד שעה ו 15 דקות, או עד לבישול והכרוב רך.
האשוחית
מוציאים את גלילי הכרוב לקערה עם כף מחוררת. הוציאו את קיסמי השיניים וזרקו.
מניחים את התבנית עם מיצים על אש בינונית או מעבירים את המיצים לסיר ומניחים על האש. שלב את הקורנפלור עם 3 כפות מים קרים וערבב עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים את תערובת הקורנפלור והמים הקרים לרוטב; מביאים את הרוטב לרתיחה ומבשלים עד שהוא מסמיך.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפ
- אם אין לכם זמן להקפיא את הכרוב, הניחו את כל הראש - גרוע או לא - בכלי בטוח במיקרוגל עם כמות קטנה של מים, ומיקרו אותו על עוצמתו כ 10 עד 15 דקות. העלים צריכים להתקלף יפה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- לחמניות כרוב ממולאות
- מנה ראשונה
- אמריקאי
