סוגי כלי הזכוכית שכל בר זקוק להם

בחירת משקפיים לבר

מרטי סאנס / סטוקסי

מרבית מתכוני הקוקטיילים מציעים סגנון של כלי זכוכית המשמש בדרך כלל למשקה זה.

הסיור בכלי זכוכית זה ייתן לך מושג לגבי הצורות הבסיסיות לכל סגנון זכוכית. תוכלו גם ללמוד כמה אונקיות כל כוס מחזיקה בדרך כלל ובאילו סוגי משקאות כל אחד מהם משמש.

סימנתי גם כמה מהמשקפיים כ- Must Must Have עבור הבר המצויד היטב. השתמש בתכונה זו כדי לבחור כלי זכוכית חיוניים לרכישה עבור הבר החדש שלך.

טיפים לקניית כלי זכוכית

כשאתם קונים משקפיים תמצאו מגוון עיצובים בכל סגנון וזה חצי הכיף.

• חפש תכונות מעניינות התואמות את סגנון הבר שלך. אל תפחד לקנות מקורות יד שנייה. תוכלו למצוא כמה מהעיצובים הטובים ביותר בכלי זכוכית וינטאג '. הרחק מהזכוכית הדקה מאוד. הם ישברו בקלות וזה תקף גם לגבעולים. היה לי גזע של כוס מרגריטה עשויה בזול ממש מתפתל תוך כדי שטיפתו.

טיפים לניקוי וכלי זכוכית

• שימו לב בעת שטיפת כלי זכוכית. מי שפכים זה המקום האחרון שאתה רוצה שברצונך לשבור זכוכית! שברת כוס? הרם שרידי זכוכית קטנים עם לחם לבן (ברצינות!). שוטפים היטב את הכוסות כדי להסיר סבון. יש לייבש את המשקפיים שלך מייד כדי להימנע מכתמי מים. אף פעם אל תניח כוסות רטובות בארון או במדף הזכוכית. זה יכול להרוס משטחים ויש פוטנציאל לעובש. עדיף לאחסן כוסות הפוכות. זה מונע מאיסוף של אבק ופסולת בפנים. כמו כן, כלי גזע כמו כוסות קוקטייל הם בעלי כבד עליון וניתן בקלות להפיל אותם. הצגת כלי הזכוכית שלך בתצוגה מלאה? אל תשכח לאבק אותם! שקול מתלה זכוכית עבור כלי הגזע שלך, זה עשוי בסופו של דבר לחסוך מקום. זכרו שכוסות קוקטייל ומרגריטה רחבות יותר מכוסות יין. וודאו כי המתלה מתאים לסגנונות אלו או רכשו מתלים בודדים ושטח אותם בהתאם.

כוס הקוקטייל (או מרטיני)

שאנון גרהם

כוס חובה

הצורה החרוטית המוכרת של כוס הקוקטייל גורמת לרובנו לחשוב על מרטיני, וכך צריך. זהו המשקה הפופולרי ביותר שמוגש בסגנון זכוכית זה ובגלל זה, אנשים רבים יקראו לזה כוס 'מרטיני'.

השתמש בכוס הקוקטייל ל

• קוקטיילים בין 3 ל 6 גרם. לרוב מוגשים 'למעלה' ללא קרח. מגוון המרטינים, קוקטיילים קלאסיים רבים וכמעט כל משקה קצרצר.

סגנון זכוכית קוקטייל

כוסות קוקטייל מגיעות בסגנונות רבים ושונים, כולל צורות גזע חלביות, צבועות וכיפיות. אם הייתי מעצבת זכוכית, זה היה הסגנון האהוב עלי לשחק איתו!

למרות שכיום מקובל שיש כוסות קוקטייל חסרות גזע (בתמונה מימין), הגבעול משרת מטרה: הוא מאפשר לשתיין להחזיק את הכוס מבלי לחמם את המשקה באמצעות חום הגוף. זה חיוני לשמירה על המשקאות הלא קרירים האלה למשך זמן ארוך יותר.

גודל זכוכית קוקטייל

כמו בכוסות מרגריטה, כמה מכוסות קוקטייל יכולות להגיע בגדלים גדולים מאוד, ואפילו להגיע ל -10 אונקיות. זה יתר על המידה מכיוון שהמשקאות שנמזגים בדרך כלל לכוס קוקטייל עשויים בעיקר משקאות חריפים.

לדוגמא, מנהטן היא הוכחה של 60 פעם שהיא מעורבת, שהיא ממש מתחת לעוצמת הביקבוק של הוויסקי הממוצע. עכשיו, השווה את הקוקטייל הזה עם 3 אונקיות עם קליעה של 1 1/2 אונקיה של ויסקי ישר עם 80 הוכחות. הנפח מפצה את ההבדל בתכולת האלכוהול.

חוץ מזה, עד שהשתיין יגיע ללגימות האחרונות, הקוקטייל יאבד מרעננותו.

היצמד למשקפי קוקטייל שהם לא יותר מ- 6 אונקיות. גם אם המשקה שלך הוא 3 או 4 אונקיות בלבד, החדר הנוסף מעניק לך מעט הגנה מפני התזה כשאתה נושא אותו במסיבת קוקטיילים!

משקפי ההייטבול והקולינס

שאנון גרהם

משקפי ההייטבול והקולינס דומים זה לזה. בתצלום למעלה הזכוכית משמאל היא זכוכית קולינס והצד ימין היא כוס הכדור.

הבחנת משקפי הייבול און קולינס

שתי המשקפיים האלו מחזיקות באותו נפח, בין 8 ל -16 גרם.

• הקולינים (משמאל) נוטים להיות גבוהים יותר וצרים יותר, יותר בצורה של ארובה. הכדור העליוני (מימין) נוטה להיות חזק יותר ובדרך כלל מתנשא לגובה 10 אונקיות.

הזכוכית באמצע היא דוגמא להכלאה של שתי הכוסות הללו: אותו נפח עם מעט פירוט בסגנון.

כוס חובה

זכוכית היי-בול (או היי-בול) היא סגנון שכל בר צריך להיות בו. זכוכית הקולינס אינה נחוצה, אם כי נוחה. ניתן להשתמש בשניים להחלפה.

השתמש במשקפיים Highball ו- Collins עבור

• המשקפיים הגבוהים הללו משמשים בדרך כלל למשקאות מעורבים 'גבוהים' (או 'כדורי כדור') ומלאים בשפע של קרח. לעתים קרובות, המשקאות בנויים ישירות בכוס על ידי שפכת החומרים על גבי הקרח ובחישה. הפשוטה ביותר ממשקאות אלה כוללת זריקת משקאות שמעליהם מיצי פרי ו / או משקאות מוגזים למילוי הכוס.

משקאות שמשתמשים בכוס Highball

• שתייה גבוהה אחרת

משקאות שמשתמשים בכוס קולינס

• לעגי סודה כמו מקדש שירלי ורועי רוג'רס

הזכוכית המיושנת (או הסלעים)

שאנון גרהם

כוס חובה

הזכוכית המיושנת היא כוס קצרה המכונה לעתים קרובות גם "lowball" או "זכוכית סלעים".

השתמש בכוס מיושנת עבור

• המשקפיים הללו משמשים בדרך כלל למשקאות מעורבים קצרים המוגשים עם קרח (המכונה גם 'על הסלעים') אם כי לא תמיד. כדורים נמוכים פופולריים כמו הרוסי הלבן, הציפורן חלודה, וכמובן, המיושנים.

מידות זכוכית מיושנות

משקפיים מיושנים מחזיקים בין 6 ל 8 גרם. הם זמינים גם בתור מיושן כפול (משמאל לתמונה), מחזיק עד 10 או 12 אונקיות.

• ניתן להשתמש בכוסות המיושנות הקטנות יותר להגשת יציקת משקאות ישרה או מסודרת, בדרך כלל רוח כהה כמו ויסקי. הזכוכית המיושנת הכפולה היא אידיאלית להגשת שתייה מעורבבת או לשפוך משקאות חריפים עם קרח גדול אחד קוביה או כדור קרח.

כוס הזכוכית

שאנון גרהם

כוס חובה

זכוכית הזריקה היא זכוכית מאוד מזוהה בבר. הם יכולים להגיע בשלל סגנונות, צורות וגדלים והם מהנים לאיסוף. ניתן להשתמש בכל זכוכית זריקה כדי להחזיק צילומים ישרים וקליעים מעורבים ותמיד טוב שיהיו לא מעט כאלה למקרה שתהיה הפסקה.

הזריקה הממוצעת היא 1 1/2 גרם ואילו 'ירייה קצרה' או 'יריית פוני' היא אונקיה אחת בלבד.

עיצוב זכוכית זריקה

זכוכית הזכוכית הטיפוסית עשויה זכוכית עבה יותר, במיוחד על הבסיס. חיזוק זה נועד למנוע את התנפצותו כאשר השותה מטיח את הכוס על הבר לאחר הפלת המשקה.

משקפיים קצרים

שתי המשקפיים מימין הם הסגנון האופייני לזכוכית שוט. הם טובים לצילומי ישר של משקאות חריפים או לקלעים שמתערערים ומתוחים.

למרות הפרש הגודל, שתי הכוסות הללו מחזיקות באותה כמות של משקאות חריפים (מדדתי אותם). עיצוב זכוכית יכול להוליך שולל וזה משהו שצריך להיות מודע אליו בכוסות הזריקה וגם בספלי הבירה, במיוחד בבר.

משקפיים גבוהים

משקפי הזריקה הגבוהים והדוקים יותר משמאל הם יותר מומחיות. השתמש באלו כדי להציג את התמונות בשכבות מושלמות עם צבעים מוגדרים היטב.

הגבוה בצד שמאל נקרא קבליטו והוא מיועד במיוחד לטקילה. אני נהנה להשתמש בטיסה (או קו אפ) של אלה לצורך השוואה בין טקילות.

כוסית מרגריטה

שאנון גרהם

כוס המרגריטה משמשת בעיקר להגשת מרגריטות, אם כי ניתן להגיש קוקטיילים בכוס קוקטייל.

עיצוב זכוכית מרגריטה

צורת הקערה הכפולה של כוס המרגריטה היא צורה מהנה ומובחנת שעובדת טוב במיוחד למרגריטות קפואות. השפה הרחבה מקלה על הוספת שפת מלח או סוכר.

מידות זכוכית מרגריטה

משקפי מרגריטה יכולים להגיע במגוון גדלים ויכולים לנוע בין 6 ל 20 גרם.

• הכוסות הקטנות יותר נחמדות למשקאות ללא קרח. הכוסות הבינוניות טובות למשקאות קפואים. הקערות הגדולות טובות למשקאות קפואים גדולים המוגשים או לכאלה עם הרבה קרח.

כמה קעריות מרגריטה יכולות להגיע לגדלים מגוחכים, ומצטברות בגודל 60 אונקיות. אלה יהיו טובים רק כחידוש לחלוק עם שולחן מלא חברים (כל אחד כמובן עם קש משלך).

כוס השמפניה

שאנון גרהם

הם מגיעים במגוון צורות. לרוב עדיף לרכוש סט של 4 או 8 כוסות, תלוי בגודל החגיגות הממוצעות שלך ראויות שמפניה.

חליל שמפניה (משמאל)

לזכוכית הגבוהה והדקה הזו יש שפה מחודדת שנועדה לשמור על בועות השמפניה בכוס יותר.

• חלילים מחזיקים בדרך כלל בין 7 ל -11 גרם. נוזלים מושלמים לתוספת פשוטה של ​​מעטפת ברי יחידה. מזרקת הפיז של קוקטייל השמפיין המסורתי מרהיבה בחליל.

טוליפ שמפניה (אמצע)

הזכוכית המעוצבת והאלגנטית הזו בעלת הגבעול והקערה הארוכה יותר של החליל, ההבדל הוא שהשפה מתלקחת במקום פנימה. עיצוב זה לא יתפוס בועות, אך זו אפשרות נחמדה לערבוב שמפניה ויינות נוצצים אחרים.

צלחת שמפניה (מימין)

הצלוחית (או זכוכית קופה) היא עיצוב זכוכית מסורתי יותר המשמש להגשת יינות מבעבעים. זוהי קערה מחמיאה ועגולה יותר ומחזיקה בערך 6-8 גרם.

• צלוחיות נחמדות להגשת שמפניה ישר לאורחים רבים (ממלאים היטב מתחת לשפה כדי למנוע נשפכות) מכיוון שהם ישתו את זה די מהיר. השתמשו בה בכדי להוסיף טוויסט אלגנטי למשקאות שתגישו בכוס קוקטייל. השתמשו בכלי מסיבת נושא של שנות ה 20 שואגת. בחירה מושלמת כשרוצים לצוף פרוסת פירות גדולה יותר על גבי המשקה.

שתי כוסות היין הבסיסיות

שאנון גרהם

כוסות יין יכולות להיות נושא של מאמר נפרד. יש כל כך הרבה צורות זמינות וסגנונות רבים פותחו כדי להציג סגנון יין מסוים.

שתי כוסות יין בסיסיות

רוב הברמנים צריכים להיות מודאגים מ:

• כוס יין לבן: הכוסות הגבוהות והפתוחות יותר (משמאל). כוס יין אדום: הקערה העגולה והקטנה יותר (מימין).

כוס יין מכל סגנון מושלמת להגשת קוקטיילים. אלה עם קרח הם בדרך כלל הכי טובים בכוס יין לבן.

כוסות בירה, ספלים ופרינטים

שאנון גרהם

בדיוק כמו יין, לבירה יש רשימת כלי זכוכית משלה שניתן להשתמש בה, אלה רק שלוש דוגמאות. ניתן להשתמש בהם להחלפה והם טובים לערבוב משקאות בירה.

זכוכית ליטר (משמאל)

• פינים בדרך כלל מחזיקים 16 גרם. הטוב ביותר כאשר הוא נמשך היישר מהמקפיא. זהו גם כוס ערבוב ויכולה לשמש חתיכה בערכת שייקר של בוסטון.

זכוכית פילנר (אמצע)

• בדרך כלל מחזיקים פילסרים בין 10 ל -14 גרם. הצורה המיוחדת המיוחדת (שיכולה להיות מוגזמת פחות או יותר) משמשת לרוב לבירות קלות והשפה הרחבה עדיין מאפשרת ראש טוב.

ספל בירה (מימין)

ספלים זה דבר נחמד מכיוון שאתה יכול להכיל את הבירה שלך בלי להתחמם עם הידיים והם גם הכי טובים כשחלבם.

נפח ספל הבירה ישתנה מאוד. רבים יחזיקו בין 10 ל -14 גרם. בסיס עבה יותר (כמו זה שבתמונה) מחזיק בקושי 10 אונקיות.

אתה עשוי לראות את הקטנים האלה בהטעיה בברים מכיוון שהם מאפשרים שפכה קצרה יותר. אם לא אכפת לך מבירה מהחבית, תקבל יותר בירה על ידי מעבר עם בקבוק.

משקפי קוקטייל מיוחדים גבוהים

שאנון גרהם

כאן יש לנו כמה כוסות התמחות גבוהות שתתקלו בהן במתכוני קוקטיילים. לכל אחד מהם סגנון משקה ספציפי אליו הם משמשים.

אמנם לא קוראים להם לעתים קרובות ככל שהמשקפיים הקודמים, אך כדאי להשתמש בסביבתם, במיוחד אם אתם אוהבים אחד מהקוקטיילים הללו.

כוס קפה אירית (משמאל)

זכוכית רגלית זו משמשת לשתייה חמה ובאופן מסורתי, לקפה אירי.

• זוהי דרך נחמדה להציג משקאות חמים מאשר הספל הממוצע. עשויים זכוכית עמידה בחום. בדרך כלל מחזיקים בין 8 ל -10 אונקיות.

זכוכית הוריקן (אמצע)

העקומה הבולטת בצורת האגס בזכוכית זו מזכירה מנורות הוריקן וינטאג ', שהעניקו לה את שמה.

• הוא משמש לקוקטייל הוריקן המשמש לכינוי, ולעיתים קרובות לפינה קולדות ומשקאות קפואים אחרים. בדרך כלל מחזיקים בין 10 ל 12 אונקיות.

ברנדי סניפטר (מימין)

כפי שמשתמע מהשם, זכוכית זו משמשת לברנדי, במיוחד לוגמת אותה ישר. למרות שמדובר בכוס גדולה מאוד, רק שפכה סטנדרטית של בערך 2 גרם נכנסת פנימה.

הרעיון שעומד מאחורי הצלף הוא לאפשר לשתיין ליהנות מכל ההיבטים של הברנדי: צפו בו מתערבל פנימה, שמים לב לרגליים וצבעו, לקחת את הניחוחות הכלואים בקערה ולגום לאט לאט.

הוא משמש גם לכמה משקאות ברנדי פשוטים, ובמיוחד הצימר הארומטי.

משקפי קוקטייל קצרים

שאנון גרהם

סביר להניח שלא תשתמש במשקפיים אלה לעתים קרובות, אך טוב להיות מודע לשלושת המשקפיים המומחיים הקצרים הללו.

זכוכית חמוצה (משמאל)

משמש כוס ויסקי ומשקאות חמוצים פשוטים אחרים, כוס קטנה זו מיועדת ליהנות ממשקאות קטנים שכן היא מחזיקה רק בין 3 ל 6 אונקיות.

זכוכית לבבית (אמצעית)

המשקפיים הזעירים הללו הם דרך מסורתית ללגום לבבי (או ליקרים) ישר ואינם שכיחים כיום. הם עדינים, מחזיקים 2-3 גרם בלבד.

אלה מהנים במיוחד לאיסוף בשוק הוינטג 'מכיוון שהסגנונות שונים מאוד. יש לי אפילו כוס קוקטייל מיניאטורית שהיא כל כך חמודה!

כל פעם זכוכית צבעונית (מימין)

כוס זו משמשת גם ללגימת לבביות, אך ליתר דיוק משמשת לשתיית גנובר בצורה הולנדית אמיתית.

המנהג נוהג: הניחו את הזכוכית על הבר וממלאים את כל הדרך עד לשפה בג'ניבר קר כקרח, ואז גוחנים עליו (בלי ידיים) לגמו לגימה ארוכה (לעיתים קרובות). זה די כיף!

הערה: רוב הצבעונים הם גם זכוכית שקופה; שלי בתמונה פשוט במקרה שחור.