עשבי התיבול הטובים ביותר לתה

אולי הדרך הקלה ביותר להשתמש וליהנות מעשבי תיבול היא להכין תה צמחים. תה צמחים (המכונה לעיתים "טיסאן" מכיוון שהמונח "תה" שימש בעבר למשקאות העשויים מצמח ספציפי, Camellia sinensis ), ניתן להכין מעלים, פרחים, זרעים, או אפילו שורשי עשבי תיבול, בין אם שנבחר או מיובש טרי ומאוחסן למשך העונה החוצה.

לא משנה איזה עשב תבחר, התהליך פשוט (בעיקר): שופכים מים רותחים על עשבי תיבול מרוסקים ומניחים לתלול. עם זאת, גידול עשבי תיבול לתה הוא אחד הדברים הקלים ביותר שאפשר לעשות בגינה. אתה אפילו לא צריך גן תה צמחים ייעודי. רוב גני התה הם מקומות שכדאי ליהנות מכוס תה, ולא לגדל בהם. אתה יכול לגדל ולקצור צמחי מרפא לתה מכל אחד מהגנים הקיימים שלך. שומר שגדל בגינת הירק יתבשל בדיוק כמו טעם שומר שגדל בסיר במדרגות הקדמיות.

עם זאת, אם החלטתם ליצור חלל גינה המוקדש לעשבי תיבול תה, הקפידו להשאיר מקום לשולחן וכיסאות קטנים, כך שיש לכם מקום להירגע וליהנות מתה

טיפים גדלים

• קציר מוקדם ביום, לאחר שהתייבש הטל, אך בעוד שעשבי התיבול עדיין שופעים בקור רוח של הבוקר. מרבית עשבי התיבול הטריים הם בשיאם רגע לפני שהם פורחים. עם זאת, לרבים פרחים אכילים שלא רק שטעמם נהדר בתה, אלא הם מוסיפים גם הפתעה קטנה. נסו לא לקרוע או לרסק את עשבי התיבול עד שתוכליו להשתמש בהם. אתה לא רוצה לבזבז אף אחד מהשמנים האתריים. הקצר את כל עשבי התיבול הרכים שלך בסוף העונה, ברגע שצפוי כפור. אתה יכול לייבש את עשבי התיבול שלמים ולאחסן לתה בחורף או להשתמש בתור תיבול

כמה אתה צריך לתה?

כמובן שהטעם הוא דבר אישי. יתכן ואהבת התה שלך חזקה או חלשה יותר מהאדם הממוצע. הטעם תלוי גם באיכות ובטריות של עשבי התיבול, אז תבלו ותתנסו. רק זכור את האימרה הישנה, ​​"אתה תמיד יכול להוסיף עוד, אבל אתה לא יכול להוסיף פחות."

1. עלים טריים: שלוש כפיות לכוס מים עלים יבשים: כפית אחת לכוס מים

טיפים להכנת משלך

• אל תפחד לערבב ולשלב עשבי תיבול. אם הניחוחות מתערבבים היטב, ככל הנראה הטעמים יתעצמו. ככל שתטפחו את עשבי התיבול שלכם, הטעם יהיה חזק יותר. עם זאת, לעיתים תלייה ארוכה הופכת את התה למר, אז נסה ותבחן מתי התה שלך הוא בדיוק כמו שאתה אוהב. אין כללים מחמירים להכנת תה. הוסיפו גיזה או התזה של מיץ פירות לתה והפכו אותו לאגרוף צמחי מרפא.

צמחי מרפא הטובים ביותר לגידול

זהו עניין של טעם אישי, אך עשבי התיבול הבאים נבשלו במשך עידנים:

• ריחן

  

  WIN-Initiative / Getty Images

  לבזיליקום טעם טרי ומרענן שהופך תה נקי ומרענן. השתמש בעלים טריים ולא מיובשים. לכוס תה תצטרך רק כמה עלים, תלוי בגודל שלהם. תמיד אפשר להוסיף עוד לפי הטעם.

• קמומיל

  

  דייג '/ ג'טי אימג'ס

  תה הקמומיל עשוי מהפרחים דמויית החיננית של צמח הקמומיל הגרמני. יש לו טעם פירותי ותפוח ומשמש זה זמן רב לטיפול בכל סוגי המחלות ובעיקר כהפוגה מרגיעה אחרי יום עמוס. (זה ידוע אפילו בבקרת השחתת מחלות בצמחים.) אתה יכול להשתמש בפרחים טריים או מיובשים ותצטרך כפית או שתיים לכל כוס תה.

• שומר

  

  ברנרד ואן ברג / EyeEm / Getty Images

  שומר בעל טעם עז של ליקריץ שמחמם ומרגיע אותך. בכל צורה שהיא, שומר אמור להיות טוב לעיכול. אתה יכול להשתמש בזרעים או עלים מרוסקים, להכנת תה. תצטרך בערך כפית זרעים או כמה פרונלים לכוס. תה זה ארומטי כמו שהוא טעים.

• לבנדר

  

  פרד בהורלט / EyeEm / Getty Images

  לבנדר ניחוח פרחוני משכר המחלחל לכלל החדר כשאתה מכין תה. הניחוח נחשב להרגע ולהקל על נדודי שינה, כך שזה תה נהדר לערב. השתמשו בקצוות הפרחים להכנת תה. תזדקק לכפית או יותר לכוס, לפי הטעם. תנו לו לתלול במשך חמש דקות או יותר כדי לשחרר את הבושם שלו.

• לימון באלם

  

  וולי אברהט / ג'טי אימג'ס

  פלדת לימון נמצאת במשפחת הנענע, כך שאתה מקבל את החדות של הדרים עם קירור הנענע. ומכיוון שהוא נמצא במשפחת הנענע, הוא גדל בשפע. עלים טריים עובדים הכי טוב, אך ניתן להשתמש בעלים יבשים לקבלת טעם צמחי יותר. תזדקק לכרבע מהעלים הארוזים לכוס תה. קרע אותם, לפני המחלחל, לקבלת הטעם המלא ביותר.

• ורבונה לימון

  

  תמונות / Getty Images

  לימון ורבנה הוא אחד הניחוחות האמיתיים והחזקים ביותר של לימון עשבי התיבול. חם או קר, הוא מכין תה נעים שמצוין כי יש לו כל מיני השפעות חיוביות על הגוף, החל מסייע בעיכול והקלת תסמיני קור, להקל על כאבים. בין אם זה יעשה זאת בשבילך ובין אם לאו, זה עדיין משקה מרענן.

• מנטה

  

  תמונות של TorriPhoto / Getty

  נענע הוא טבעי להכנת תה. הניחוח והטעם שניהם ממריצים. אל תפסיק עם סתם מנטה או נענע. יש נענע כמעט בכל טעם שאתה יכול לחשוב עליו, כולל ורד, שוקולד ותפוז. העלים הטריים יניבו את מרב הטעם, אך מנטות נאחזים הן בריח והן בטעם כאשר הם מיובשים, טובים יותר מרוב עשבי התיבול. התחל עם כמה עלים בלבד והתאם לפי הטעם.

• מונארדה

  

  רות בראון / תמונות גטי

  מונארדה עוסקת בשמות רבים: מזור דבורים, ברגמוט ותה Oswego, אם נזכיר כמה. זה במשפחת הנענע, כך שהוא גדל בצורה אגרסיבית. טעמו של תה מונארדה הוא מעט חזק יותר וצמחי מרפא מתה נענע. התחל להשתמש בכמה עלים בודדים, טריים או יבשים. אתה יכול גם להשתמש בפרחים אכילים.

• רוז היפ

  

  הנס / פיקסאביי / CC עד 0

  תרמילי הוורדים היפים האדומים מזכירים לכם כי ורדים קשורים קשר הדוק לתפוחים ולאפני זבל. עצי זרעים אלה נקראים ירכיים והם מכינים תה פרחוני ופירותי. פשוט ריסקו מותן או שתיים והללו במים רותחים. יתכן שתצטרך להרגיל את גופך לשתות תה ורדים, מכיוון שהוא יכול להיות בעל תכונות משתן ומשלשל קלות.

• רוזמרין

  

  כריסטיאן קרוץ / EyeEm / Getty Images

  לרוזמרין יש גם ניחוח חזק וגם טעם חזק. קצת עושה דרך ארוכה. הוא מכין תה ממריץ וחריף בעזרת עלים טריים או יבשים. תצטרך בערך כפית עלים לכל כוס תה. אם העלים נמעכים יתכן שתזדקק פחות. לא ייקח הרבה זמן עד שתלול ותוכל לחתוך את טעם הטאנין החזק בממתיק.

• מרווה

  

  דייויד ראסל / גטי אימג'ס

  למרווה טעם עשבי-צמחי מרפא נעימים המציעים יתרונות בריאותיים רבים. התה הוא משכך מתח נהדר. אתה יכול להשתמש בעלים טריים או יבשים (שתי כפיות טריות או כפית מיובשת לכוס). לקבלת טוויסט פירותי, נסו להכין תה עם מרווה אננס ( Salvia elegan ).