ארוחת הבוקר Quesadillas. מיה / קייטי וורקמן / themom100.com
- סה"כ: 9 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 4 דקות
- תשואה: מגישה 4
איך אתה והילדים שלך מתחילים את היום שלך? ארוחת בוקר, בטח, אבל איזה סוג?
זהו אחד מרבים מתכונים המהווים נקודת קפיצה לכל מה שמרגש אתכם, ארוחת בוקר הרפתקאות שתבחרו בעצמכם. אנחנו אוהבים סוגים כאלה של מתכונים הניתנים להתאמה אישית במשפחתי - כולם מקבלים גרסה מותאמת אישית למנה שלהם, לפעמים מקבלים השראה מהבחירות של מישהו אחר ("רגע, אני רוצה גם סלסה על שלי!"), לפעמים להיות קצת מטורפים במכוון ("מה רע בחומוס בקווסדילה?").
התחל עם ביצים מקושקשות כשחושבים על המלית - אז השמיים הם הגבול מבחינת מה שאתה יכול להוסיף - קצת גבינה (יותר חלבון!), כל מיני ירקות, אולי עשבים או תבלינים, אולי קצת בייקון או נקניק (נסה כמה מזני ההודו או העוף הרזים יותר). שאריות במקרר? אה כן, תוסיפו את אלה שנמצאים - קצת תרד מוקפץ או ירקות אחרים, כמה שעועית מבושלת, או דלעת קלויה או חזיר מושך מגורר. הכל יכול למצוא את דרכו לתוך קוואדילה ארוחת בוקר. ואלו קלים להתאחד ביום חול, וחגיגיים מספיק לסוף שבוע.
ואם כבר מדברים על חלבון, קבלת אותם גרם בבוקר חשובה לילדים ולמבוגרים כאחד. קבלת מספיק חלבון יכולה לעזור לכולכם להרגיש יותר מלאים, מה שמסייע לכם להתרכז טוב יותר בבית הספר ובעבודה - אלה הן כמה סיבות חשובות למדי. אחת הדרכים הקלות והידידותיות ביותר לילדים לפגוש את החלבון של כל ארוחת הבוקר שתחליטו עליה היא להוסיף כוס חלב בריא, כוס אחת לאונקיה אחת 8 גרם חלבון איכותי ו -9 חומרים מזינים חיוניים.
ויש כל כך הרבה סוגים של טורטיות זמינות כיום (עגבנייה, תרד, דגנים מלאים) - דרך נהדרת לספק מגוון נוסף במתכון הזה, שלא לדבר על כתמי צבע מהנים.
אלה כמובן נהדרים המשותפים בשולחן ארוחת הבוקר, אך תוכלו גם לעטוף את אלה בעודם חמים בנייר אלומיניום או בנייר קלף ולאכול אותם במנוסה. (אבל קודם ללעוך את החלב הזה!). לחץ כאן למתכונים נוספים.
רכיבים
- 6 כפיות חמאה לא מלוחה
- מלח לפי הטעם (כשר או גס)
- פלפל שחור לפי הטעם
- 8 ביצים גדולות
- 4 טורטיות (8 אינץ '; כל טעם / סוג)
- 1/2 כוס גבינה (גרוס; כל סוג)
- אופציונלי: אבוקדו או גוואקמולי חתוך לקוביות, עגבניות חתוכות, סלסה, זיתים חתוכים, בייקון הודו מבושל מפורק או נקניק הודו או עוף, שעועית שחורה או כליות, סחוטים ושטופים, בצל טחון, גרוס או מוקפץ, פלפלים טחון, תרד גולמי או מוקפץ, גריסים קצוצים, פלפלים טחון, גולמיים או מוקפצים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה בינונית טורפים את הביצים במלח ופלפל.
ממיסים 2 כפיות מהחמאה במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה.
שופכים פנימה את הביצים, ומערבבים אותן, תוך כדי ערבוב מדי פעם, אך נותנים לתחתית מעט להיכנס בין המדרגות.
תפסיק רק בקושי לפני שיסיימו לטעמך, מכיוון שהם ימשיכו לבשל בקוואדילה, ואספו אותם לצלחת.
נגב את המחבת ואז מחמם אותה על אש בינונית גבוהה.
ממיסים במחבת כף כפית מהחמאה, ואז מניחים את אחת הטורטיות של הקמח במחבת.
מניחים 1/4 מהביצים המקושקשות מחצית מהטורטיה ומפזרים 2 כפות גבינה מרוסקת או מפוררת מעל הביצים.
אתה יכול לקרוא לזה יום ולקפל את החצי החשוף של הטורטיה מעל המלית, או לפזר מעל כל התוספות המוצעות הללו: אבוקדו חתוך, גוואקמולי, עגבניות חתוכות, סלסה, זיתים חתוכים, בייקון, נקניק, שעועית שחורה, בצל טחון, פלפלי טחון, תרד, צלידים וכו '.
השתמש במרית כדי לקפל את המחצית החשופה של הטורטיה מעל המלית, ולתת לבשל למשך 1-2 דקות, עד שתחתית הקוואדילה זהובה.
השתמש במרית כדי להעיף את הרביעיה ולבשל עוד 1-2 דקות נוספות, עד שהצד השני חום זהוב.
החלק מהמחבת לצלחת חתוכה לשליש. חוזרים על הפעולה עם שארית החמאה, הטורטיות, הביצים והמילויים הרצויים, ומגישים כל אחד חם עם כוס חלב קר.
מאמר זה הוא חלק משיתוף פעולה עם קמפיין חיי החלב הלאומי, ואני שמח לשתף אתכם במתכון זה!
תגיות מתכון:
- קוואסדילות
- ארוחת בוקר
- מקסיקני
- בחזרה לבית הספר
