rez-art / Getty Images
עוף, המצרך של כל כך הרבה מטבחים עסוקים בטבחים, יכול ממש להיות משעמם אחרי זמן מה. אך אל תפחדו - אוסף מתכוני העוף הטעים מרחבי העולם כולם משתמשים בחזה עוף נטול עצמות ומוסיפים טעמים נהדרים. אף אחד מהמתכונים הללו לא טוען שהם 'אותנטיים', אך כולם מזכירים לנו מטבחים שונים וכולם מהירים וקלים. שום דבר לא ינער את רפרטואר המתכונים שלך כמו כמה מתכוני עוף אתניים קלים.
מכיוון שהעוף כה עדין ועדין, תוכלו להשתמש בו כמעט בכל מטבח והוא יתאים בשמחה. וודא שאתה יודע לבשל חזה עוף ללא עור, למידע הטוב ביותר על קבלת התוצאות הטובות ביותר. אז תיהנו!
תחליף כמעט כל מרכיב אחר. אתה יכול לעשות זאת במתכוני בישול, אתה יודע. הקפד לרשום את השינויים שאתה מבצע כשאתה זוכה במנצח. ולגבי דיון על שולחן המשפחה, אולי תרצה לנהל שיחה על הארץ שממנה מתכון העוף שלך.
תהנו מהמתכונים האלה השבוע!
מתכוני עוף מרחבי העולם
- עוף חמאה: עוף חמאה הוא מאכל הודי המושרש במיץ לימון, ואז מבושל בקרם ורוטב עגבניות מועשר בחמאה. מתכון זה יכול להיות עדין או חריף כמו שאתה אוהב. אחרי הכל, אתה בשליטה. אטופי עוף: מתכון זה מבוסס באופן רופף על אטופי קפה סרטנים. סקאמפי עוף: אנו יודעים שסקאמפי הוא איטלקי, אך אנו תמיד חושבים עליו כפלורדיאני, מכיוון שהיה לנו את סקאמפי השרימפס הטובים ביותר בחיינו במסעדה ליד מעיינות בוניטה. Cacciatore עוף של קרוקצ'וט: Cacciatore הוא מונח איטלקי שמשמעותו 'צייד'. זה מתורגם למנה שהוכנה עם פטריות, בצל, עגבניות ועשבי תיבול. מתכון עוף טעים זה הוא המועדף עליו. פפריק עוף: מהונגריה, המנה הנהדרת והלבבית הזו טעימה מוגשת על פירה או אורז חם. עוף ממולא גבינה: גבינת פטה וזיתים מוסיפים כשרון יווני למתכון פשוט וטעים זה. עוף בקארי תפוז בקרוק: קארי הוא תערובת מורכבת של תבלינים מהודו. המתכון המדהים הזה הוא האהוב על משפחתנו. עוף בגריל Tex-mex: מבושל על הגריל המקורה שלך, כל התבלינים המקסיקניים טועמים את העוף הזה עד שלמות. אנחנו אוהבים את השילוב של העוף החם והעסיסי עם סלסה קרה. קברון עוף מזויף: המתכון הצרפתי הזה הוא זיוף נחמד! הטעמים מעולים, והמתכון קל בהרבה מקורדון בלו הקלאסי. טווסים מקסיקניים: אנו חושבים שזה 'מקסיקני' בגלל מלית האבוקדו. בכל מקרה, אנחנו מעריצים את מתכון העוף הזה. עוף תאילנדי Crockpot: החליפו חזה עוף לירכיים במתכון זה וקצרו את זמן הבישול ל 6 עד 7 שעות. מיץ ליים, שורש ג'ינג'ר וחמאת בוטנים יוצרים רוטב נפלא למתכון העוף הקל הזה. עוף עם פלפלים מוקפצים: טיגון מערבבים מקורו במדינות אסיה. זו אחת הדרכים הטובות ביותר לבישול עוף. תרנגולת עוף מעין: במתכון עוף מצוין וסופר בריא משתמשים בתערובת מרק ראמן לטעמים.
