חזה עוף ומתכון מוצרלה

פגי טרובברידג 'פיליפונה

• סה"כ: 50 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 35 דקות
• תשואה: 8 מנות

16 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
404	קלוריות
23 גרם	שמן
13 גרם	פחמימות
35 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	404
% ערך יומי*
סה"כ שומן 23 גרם	29%
שומן רווי 7 גרם	34%
כולסטרול 107 מג	36%
נתרן 302 מג	13%
סה"כ פחמימות 13 גרם	5%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 35 גרם
סידן 141 מג	11%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

בריף טעים ולבבי זה על פרמזן עוף, שדי עוף הם לחים, משחימים, ועליהם עשבי תיבול, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה, ואז מסיימים במהירות בתנור.

מתכון ההומסטייל הזה די קל להכנה ובכל זאת מציג מצגת חזקה למסיבת ארוחת ערב מזדמנת.

אל תדלג על שלב הקירור מכיוון שהוא עוזר לקרום להידבק בעוף.

רכיבים

• 2 קילו חצאי חזה עוף נטולי עצמות, הלומים בעובי 1/2 אינץ '
• 1/2 כוס חלב
• 1 כוס פירורי לחם עדינים בסגנון איטלקי
• 1 (8 גרם) רוטב עגבניות או 1 כוס רוטב מרינדה (מחולק)
• 2 כפות שמן זית (מחולק)
• 1 כף פטרוזיליה טרייה (טחון)
• כפית בזיליקום מלא מיובש (כתוש)
• 1 כפית אורגנו מלא מיובש (כתוש)
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום (לא חובה)
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת

שלבים לעשות את זה

טובלים את שדדי העוף בחלב ואז מנערים את עודפי החלבון.

טפטפו את העוף בפירורי הלחם.

מניחים בשכבה יחידה על מגש גדול ומכניסים למקרר למשך 30 דקות להגדרת הקרום.

מחממים תנור לחום 375 F.

ריסוס תבנית זכוכית או קרמיקה בגודל 9-9 אינץ 'עם שמן צמחי.

מורחים שליש מרוטב העגבניות על תחתית המנה ומניחים את השאר בצד לשימוש מאוחר יותר.

מחממים מחבת גדולה וכבדה על אש בינונית-גבוהה. כשהמחבת חמה, מוסיפים כף משמן הזית ומערבלים את ציפוי קרקעית התבנית.

משחים במהירות כל אחד משדי העוף, הופכים פעם אחת בלבד. השתמש בכף השנייה של שמן זית עבור האצווה השנייה.

מסדרים את העוף השחום בתחתית תבשיל הקדרה, חופפים כמה שפחות.

כף את יתרת רוטב העגבניות בצורה אחידה מעל העוף, ואז מפזרים פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, אבקת שום, פתיתי פלפל אדום אם רוצים, מלח ופלפל.

מכניסים את גבינת המוצרלה.

אופים חשוף במשך 15 עד 20 דקות או עד שהעוף מחומם והגבינה מבעבעת וזהובה מעט.

נותנים למוצרלה של העוף לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

תגיות מתכון:

• מוצרלה
• עוף מוצרלה
• מנה ראשונה
• אמריקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!