מתכון מרק סרטן סיר קרוק

תוכן עניינים:

דיאנה ראטריי

סה"כ: 3 שעות 10 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 3 שעות
תשואה: 6-8 קערות (6-8 מנות)

9 דירוגים הוסף תגובה

זהו מרק סרטנים קל המיוצר עם בשר סרטנים איכותי, חלב וחלב או שמנת מאודים. כמות קטנה של אגוז מוסקט וקצת שרי יבש מוסיפים טעם משלים למרק.

מגישים את המרק הזה עם פיצולי צדפות או מלוחים.

רכיבים

2 כוסות בשר סרטנים (פתיתי ונקטף)
2 כוסות חלב
2 כוסות חלב וחצי או התאדות
3 כפות חמאה
2 רצועות קליפות לימון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון (או לפי הטעם)
מלח ופלפל
2 כפות שרי יבש
3 כפות קורנפלור מעורבב עם 4 כפות מים קרים

שלבים לעשות את זה

שלב את כל המרכיבים פרט לשרי ופיצוחים כתושים בכיריים איטיות; מערבבים לתערובת מרכיבים. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 3 עד 5 שעות. רגע לפני ההגשה מערבבים פנימה את השרי.

מוסיפים את תערובת הקורנפלור, הופכים לגבהים ומבשלים כ-10 עד 15 דקות נוספות, או עד שהם מעט מסמיכים.