ג'יימס וג'יימס / גטי אימג'ס
- סה"כ: 3 שעות 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 3 שעות 30 דקות
- תשואה: סיר אחד (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 770 | קלוריות |
| 59 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 35 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 770 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 59 גרם | 75% |
| שומן רווי 33 גרם | 166% |
| כולסטרול 168 מג | 56% |
| נתרן 867 מג | 38% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 35 גרם | |
| סידן 1039 מג | 80% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מקרונים וגבינה עם כיריים איטיות קלות זה נוח מסיבות רבות. לא רק סיר חרס משחרר את התנור מדברים אחרים - הוא נהדר לבישול קיץ מכיוון שהוא לא מוסיף חום רב למטבח. ומה יכול להיות נוח יותר לארוחת ערב של פולק או לכינוס יום משחק? פשוט קחו את המק והגבינה המוגמרים למסיבה שבכיריים האטיים ותקעו אותה.
במתכון הקל הזה. מקרונים מבושלים משולבים עם גבינת צ'דר מגורדת, חמאה וחלב אידוי בגרסת הכיריים האיטית הקלה הזו.
קיבלנו הרבה תגובות חיוביות, כולל כמה הצעות לשינויים. אדם אחד המליץ על 1 1/2 כפיות חרדל יבש, פלפל קאיין ופלפל שחור, יחד עם כוס בצל מוקפץ ושן שום טחון. ראה טיפים נוספים והצעות וריאציה מתחת להוראות המתכון.
רכיבים
- מקרונים במרפק 1 קילו
- 1 כף שמן צמחי (בתוספת יותר כדי לשמן את הכיריים האיטיות)
- 1 פח (12 אונקיות) חלב שהתאייד
- 1 1/2 כוסות חלב
- כפית מלח
- 4 כוסות (16 גרם) גבינת צ'דר חריפה
- 1/2 כוס חמאה מומסת
שלבים לעשות את זה
מבשלים את המקרונים במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה. מסננים היטב.
חמאה בנדיבות את התחתית ואת דפנות הכלי בישול של כיריים איטיות 3 1/2 עד 5-ליטר.
זורקים מקרונים חמים בכיריים האטיות עם שמן צמחי ואז מוסיפים את כל שאר החומרים.
מערבבים בעדינות לשילוב ואז מכסים ומבשלים על LOW למשך 3 עד 4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
טיפים
- ייעוץ פוטלוק: הוסף חלב עוד יותר אידוי אם הוא יושב על נמוך או חם למשך כל פרק זמן. זה חשוב במיוחד אם אתה לוקח את זה לארוחת ערב של פולוק או לשטיפת זנב. כדי להעביר את המנה החמה, עטפו את הכיריים האטיות במגבות או שמיכה כדי לשמור על התבשיל חם. קחו בחשבון ש"איזור הסכנה "כאשר חיידקים מזיקים יכולים לצמוח הוא בין הטמפרטורות של 40 F ל- 140 F. הקפיאו את המקרונים והגבינה במכלי מקפיא מפלסטיק במנות בגודל הגשה. להפשיר, לחמם במיקרוגל, ותיהנו בכל עת!
גרסאות מתכון
- החלף את מקרוני המרפק בקליפות קטנות, רוטיני, דיטאליני או מיני פסטה פנה. החליפו את גבינת הצ'דר החדה בשילוב, כמו גבינת ג'ק צ'דר, ג'ק פלפל, או תערובת גבינות בסגנון מקסיקני דומה. גבינה אהובה נוספת למתכון זה היא ולווטה. קוביות 1 קילו גבינת ולווטה או גרוסו אותה לפני שמוסיפים לבישול האיטי וממתינים עד סוף זמן הבישול לפי הטעם ומוסיפים מלח. סיר עיגול מקרוני וגבינה עם בשר חזיר או בייקון: מוסיפים 2 כוסות חזיר מבושל חתוך לקוביות או 1 / 2 כוס בייקון מבושל לקוביות למקרונים יחד עם החלב ושאר המרכיבים. מערבבים וממשיכים במתכון. לתוספת זינג, השתמש בתיבול קריאולי או קייג'ון במקום המלח.
עוד מתכוני מקרוני וגבינה
- מקרונים וגבינות אפויות קלאסיות: זהו מתכון בסיסי למקרונים וגבינות המיוצרים ברוטב לבן וגבינת צ'דר. זה תמיד מועדף. מקרונים וגבינה עם בייקון: בייקון מתווסף למקרונים וגבינות עשירים וקרמיים אלה לטעם מעושן. טקר צ'יזבורגר מקרונים: טעמי טקס-מקס ובשר טחון הופכים את זה לארוחה של סיר אחד.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תוספת
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
