תמונה מאת ג'סיקה גודמן / גטי אימג'ס
- סה"כ: 34 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 19 דקות
- תשואה: 18-20 עוגיות 18-20 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 401 | קלוריות |
| 29 גרם | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 18-20 עוגיות 18-20 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 401 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 29 גרם | 37% |
| שומן רווי 17 גרם | 83% |
| כולסטרול 82 מג | 27% |
| נתרן 297 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 85 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
במתכון עוגיות השוקולד צ'יפס הזה אין סוכר חום או סוכר גרגירי. במקום זאת, מתכון זה לעוגיות שוקולד צ'יפס משתמש באבקת סוכר. בדומה לעוגיה של לחם הקצר, עוגיות השוקולד צ'יפס הללו נמסות בפה שלך.
רכיבים
- 1 1/2 כוסות קמח (לכל המטרה)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת לטמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- קליפה מגוררת מלימון 1
- 1/2 כפית תמצית וניל
- חלמון ביצה 1
- 2 כפות שמנת
- 1 כוס שוקולד צ 'יפס (או כהה)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. ישר שני גיליונות עוגיות עם נייר קלף או מחצלות סילפאט.
בקערה בינונית, להקציף יחד קמח, אבקת אפייה ומלח. הניחו בצד.
בקערה גדולה, טורפים את החמאה המרוככת בעזרת מערבל חשמלי עד לרפיחה. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים היטב. מקציפים פנימה את גרידת הלימון, הווניל והחלמון. מוסיפים את השמנת, ומערבבים היטב.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת החמאה, מכים עד לשילובם, אך לא מערבבים יתר על המידה. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
זרוק את בצק העוגיות של השוקולד צ'יפס על ידי כפות מעוגלות על יריעות העוגיות המוכנות, והשאיר 1 סנטימטר בין עוגיות השוקולד צ'יפס. אופים 17 עד 19 דקות עד שהעוגיות רק מתחילות להשחים. לא לאפות יותר מדי. תן לעוגיות השוקולד צ'יפס להתקרר על מדפי תיל 5 דקות.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- אין עוגיות שוקולד צ'יפס סוכר חום
- קינוח
- אמריקאי
