ג'ורן רניו / StockFood Creative / Getty Images
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 3 דקות
- תשואה: 24 שזיפים (24 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 694 | קלוריות |
| 54 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 22 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 24 שזיפים (24 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 694 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 54 גרם | 69% |
| שומן רווי 6 גרם | 31% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 12 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 13 גרם | 47% |
| חלבון 22 גרם | |
| סידן 255 מג | 20% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בניגוד לאמונה הרווחת, סוכריות לא חייבות להיות לא בריאות - אם אתה משתמש בחומרים איכותיים וטובים לך, אתה יכול להכין ממתקים ללא אשמה בבית! מקרה מעניין: שזיפים טבולים בשוקולד הם ממתק קל ובריא שבעצם טוב לכם!
מה הסוד? אנו מתחילים במרכיבים כמו שזיפים מיובשים, שקדים קלויים ושוקולד חצי מתוק עשיר. זה אולי נשמע פשוט, אבל לפעמים הדברים הפשוטים ביותר הם הטובים ביותר! השזיפים המיובשים מתוקים ועיסים, השקדים הקלויים מוסיפים קראנץ 'טעים נהדר, והשוקולד המריר-תמיד-כל כך קושר את הכל יחד.
מתכון זה מבוסס על ממתק פולני מסורתי בשם Sliwka naleczowska w czekoladzie, אך תוכלו לקרוא להם "טעים" בכל שפה! הם תענוג נהדר אחרי הארוחה, ועושים מתנה נהדרת גם כן. אל תהסס להחליף אגוזים אחרים לשקדים, ומעל אותם עם אגוזים כתושים, קוקוס, או אפילו זילוף!
רכיבים
- 24 שזיפים מיובשים (שזיפים מיובשים)
- 24 שקדים (שלמים, קלויים)
- 8 גרם שוקולד מתוק למחצה
- אופציונלי: מגוון אגוזים כתושים לקישוט
שלבים לעשות את זה
הכן דף אפיה על ידי ריפודו בנייר אלומיניום, נייר שעווה או נייר קלף. הניחו אותו בצד לעת עתה.
קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות ומניחים אותו בקערה בטוחה במיקרוגל. מיקרוגל את השוקולד במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב אחרי כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר. ממשיכים במיקרוגל ומערבבים, עד שהשוקולד חלק ונמס לחלוטין. הניחו את השוקולד בצד להתקרר מעט בזמן שאתם מכינים את השזיפים המיובשים.
הכניסו את השקדים למרכזי השזיפים המיובשים, אגוז אחד לשזיף מיובש. נראה לי שקל יותר להשתמש בקצה המחודד של האום בכדי לחדור למרכז השזיף המיובש. אם אתם מתקשים, תוכלו להשתמש בסכין ניקוז ולחתוך חור קטן במרכז השזיף המיובש כדי להכניס את השקד. המשיכו עד שכל השזיפים המיובשים ממולאים בשקדים.
השתמש במזלג או בכלי טבילה בכדי לטבול את אחד השזיפים המיובשים בשוקולד ולהטביע אותו לחלוטין. מוציאים אותו מהשוקולד וגוררים את התחתית לאורך שפת הקערה כדי להסיר את עודפי השוקולד. מניחים אותו על תבנית האפייה המוכנה, ובמידת הצורך, מפזרים את החלק העליון באגוזים מרוסקים בעוד השוקולד עדיין רטוב.
חזור על הטבילה עם שאריות השזיפים המיובשים והשוקולד. ברגע שכל השזיפים המיובשים נמצאים על תבנית האפייה, מקררים אותה למשך 20-30 דקות עד שהשוקולד מכין לגמרי. לאחר הגדרת השוקולד, השזיפים הטבולים בשוקולד מוכנים להגשה!
אחסן את שאר השזיפים טבולי השוקולד בכלי אטום אוויר במקרר עד שבוע. לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר, אפשרו להם להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
לחץ כאן לצפייה בכל מתכוני הפירות היבשים!
לחץ כאן לצפייה בכל מתכוני האגוזים המסוכרים!
תגיות מתכון:
- שוקולד
- עוגיות וסוכריות
- אמריקאי
- קינוח
