האשוחית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 24 בייגלה (24 מנות)
בייגלה טבולות שוקולד כל כך קלות להכנה, אין פלא שהן קלאסיות! השילוב של שוקולד מתוק ובייגלה מלוחים ופריכים הוא פנטסטי, ויש אינסוף דרכים בהן תוכלו להתאים אישית את המתכון הזה. אתה יכול להשתמש בכל בייגלה שאתה רוצה, אך אנו ממליצים על מוטות בייגלה גדולים או פיתולים מכיוון שהם מהירים יותר לייצור ונראים נהדר כאשר נארזים אותם במתנה.
נסה לעטוף את בייגלה המכוסה בשוקולד באגוזים, קוקוס, M&M, טפטוף קרמל, או כל דבר אחר שאתה יכול לחלום עליו!
רכיבים
- 12 גרם שוקולד חצי מתוק קצוץ או צ'יפס
- אופציונלי: 1 כף קיצור
- 24 מוטות בייגלה (או פיתולי בייגלה גדולים)
- אופציונלי: ממטרות שונות, סוכריות קטנות או אגוזים מרוסקים
שלבים לעשות את זה
- השוקולד על בייגלה אלו יתחיל להיות רך אם יישאר בטמפרטורת החדר החמה, לכן בתקופות חמות, נסה לאחסן במקרר. אם אתה רוצה שהעגלה הכוסה על השוקולד תישאר מבריקה וקשה בטמפרטורת החדר החמה, עליך לשקול להשתמש במקום להשתמש בציפוי סוכריות שוקולד או למתן את השוקולד.
הכן דף אפיה על ידי ריפודו בנייר שעווה או בנייר קלף.
מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב אחרי כל 30 שניות. אם אתה משתמש בשוקולד צ'יפס, שקול להוסיף כף קיצור כדי לעזור לדלל את השוקולד - שוקולד צ'יפס נוטה להיות סמיך יותר כשהוא נמס. כאשר השוקולד מתחמם יתר על המידה הוא מתעבה והופך לבלתי ניתן לעבודה, אז צפו בזהירות בשוקולד שלכם במהלך תהליך ההמסה. הוצא אותו מהמיקרוגל כשיש עדיין כמה חתיכות לא מומסות, ומערבבים עד שהנתחים הסופיים נמסים.
הספיר
אם טובלים מוטות בייגלה, החזיקו מוט בקצה אחד וטבלו אותו בשוקולד והשאירו סנטימטר או שניים חשופים. אם אתה טובל פיתולי בייגלה, זרוק את כל הבייגלה לשוקולד והטבל אותו מעט. השתמש במזלג כדי לשלוף את הבייגלה מהשוקולד. נותנים עודפי לטפטף בחזרה לקערה, ואז מניחים אותה על תבנית האפייה המוכנה.
טיפים
אם ברצונך למתוח את הבייגלה עם ממטרות, אגוזים או סוכריות, מפזרים עליהם כשהשוקולד עדיין רטוב. חזור על הפעולה עם שאריות השוקולד והבייגלה.
האשוחית
מכניסים את הבייגלה למקרר למשך כרבע שעה להגדרת השוקולד. בייגלה מכוסה שוקולד ישמר עד שבועיים במיכל אטום.
טיפים
תגיות מתכון:
- ממתק
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
