האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 178 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 33 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 178 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 15 מג | 5% |
| נתרן 3 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 33 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 16 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לפעמים, ייתכן שתרצה לרשרש קינוח תוך זמן קצר מאוד, ואז אל תסתכל רחוק יותר מהתפוחים הצרפתיים הקרמליים הצרפתיים האלה, כל כך פשוט שתכין אותם לעיתים קרובות.
התפוחים נועדו להיות מתוקים כמעט כל כך, לא מכבידים וסוכרים, כך שהם מגוונים באופיים. הם מתובלים היטב עם קרפים או גלידה ביתית. הם בבית באותה מידה כמו קישוט בלתי צפוי לעוף בגריל מתובל בצורה קלה או תפריט טרופי ממרטיניק.
לקינוח סופר מהיר, תוכלו למלא מעטפת טארט קנויה בחנות בתפוחים אלו למנה "רמאי" טעימה עם הטוב הביתי של התפוחים ורוטב הפחתת סיידר התפוחים; אף אחד לא ינחש את הסוד שלך!
רכיבים
- 3 כפות חמאה לא מלוחה
- 5 תפוחים פריכים מתוקים וחריפים (כמו יונגולד, קריספין, גרוטת דבש; קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 ס"מ)
- 1 כף פלוס 2 כפות סוכר גרגירי (מחולק)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית גרידת לימון
- 1/3 כוס סיידר תפוחים (תוצרת בית או קנה בחנות)
- 1/2 כפית קורנפלור (לפי הצורך)
- כפית מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
האשוחית
מוסיפים את התפוחים לתבנית ומפזרים 1 כף סוכר.
האשוחית
מטגנים את התפוחים, תוך כדי בחישה לעיתים קרובות, במשך 6 עד 8 דקות עד שהם רק מתחילים להיות עדינים. הקפד לא לבשל יותר מדי, אחרת התפוחים יתחילו ליפול ויהפכו למחית תפוחים במקום.
האשוחית
מפזרים את התפוחים עם יתרת הסוכר, הקינמון וגרידת הלימון. זורקים את התערובת בעדינות ומבשלים על אש בינונית למשך 2 דקות נוספות עד שהסוכר מתחיל להתקרמל, והתפוחים פריכים רכים.
האשוחית
מעבירים את התפוחים מהמחבת לקערת הגשה בעזרת כף מחוררת.
האשוחית
הפעל את החום לגובה והוסף את סיידר התפוחים למחבת, מגרד חתיכות שחומות.
האשוחית
מנמיכים מעט את האש ומאפשרים לסיידר ומיצי התבנית להתבשל למשך 1 עד 3 דקות עד שהרוטב הצטמצם והתעבה מעט.
האשוחית
האשוחית
שופכים את הרוטב המוגמר על התפוחים החמים ומגישים מייד.
האשוחית
תהנה!
תוויות מטבח
אתה יכול, כמובן, לקנות בקבוק סיידר תפוחים בשוק - אבל אם אתה רוצה לצאת החוצה, הכין בעצמך לנגיעה הסופית ההיא. זה יכול לקחת קצת זמן, בדרך כלל כשעה, אבל עשה זאת יום-יומיים קדימה כשיהיה לך זמן. פשוט הרתיחו כמה תפוחים מיותרים במים וסוכר, קינמון ותבלינים לפי הטעם. מסננים את תערובת התפוחים לאחר הבישול וזורקים את המוצקים. וואלה - סיידר תפוחים. ותמיד תוכלו להכין יותר מכוס 1/3 הכוס שתצטרכו למתכון זה ללגום וליהנות ממנו.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- תפוח מקורמל
- קינוח
- צרפתית
