דיאנה ראטריי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 708 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 81 גרם | פחמימות |
| 29 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 708 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 38% |
| שומן רווי 12 גרם | 60% |
| כולסטרול 91 מג | 30% |
| נתרן 739 מג | 32% |
| סה"כ פחמימות 81 גרם | 29% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 16% |
| חלבון 29 גרם | |
| סידן 149 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תיהנו מקדרת עוף ואורז טעימה עם ברוקולי מאודה או סלט ירוק וביסקוויטים לארוחה משפחתית נהדרת. זו תבשיל קלה לתיקון ולאפייה.
אתה יכול להשתמש בשאריות עוף במתכון, או אם אתה מקצר זמן, הכין אותו עם עוף מסביב. רצועות עוף טרי מבושלות ארוזות (לא לחם) הן אפשרות מצוינת נוספת.
רכיבים
- 6 כפות חמאה (מחולק)
- 1/4 כוס פלפל ירוק ירוק קצוץ
- אופציונלי: 1/4 כוס בצל ירוק חתוך פרוס
- 5 כפות קמח לכל המטרה
- 1 כוס ציר עוף
- 1 1/2 כוסות חלב (או חצי וחצי)
- כפית מלח (מועט, או לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 2 1/2 עד 3 כוסות עוף מבושל בקוביות
- 3 כוסות אורז מבושל
- 1 (4 גרם) יכול פטריות חתוכות, מנוקזות
- 1/4 כוס פימיינטו קצוצה
- 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1 כוס פירורי לחם רכים
- אופציונלי: 1/2 כוס שקדים מנוקדים מסובכים (קלויים)
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור ל- 350 F / 180 C / Gas 4.
מרססים תבנית אפייה דו-ליטרית עם ספריי בישול ללא מקל.
בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה, ממיסים 4 כפות חמאה. הוסף את פלפל הגלידה והבצל הירוק אם משתמשים. מבשלים, תוך ערבוב, כ -3 דקות. מערבבים קמח; ממשיכים לבשל תוך ערבוב כ -2 דקות. מערבבים בהדרגה את מרק העוף והחלב. מבשלים תוך ערבוב, עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם, ואז מערבבים פנימה את העוף הקובץ, האורז המבושל, הפטריות, הפימיינטו והפטרוזיליה.
מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה.
ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות.
בקערה קטנה, שלבו את פירורי הלחם הרכים עם החמאה המומסת; לזרוק למעיל.
מפזרים באופן אחיד את פירורי הלחם המוכתמים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
מפזרים שקדים קלויים, אם משתמשים.
וריאציה של מתכון
- תבשיל זה באמת מאוד תכליתי. אם לא אכפת לך פטריות או בצל, השאר אותם בחוץ. לתזונה וצבע נוספים, הוסף כמה אפונה מבושלת או ירקות מעורבים לרוטב עם העוף והאורז.
תגיות מתכון:
- פלפל
- תבשיל עוף ואורז
- מנה ראשונה
- אמריקאי
