טרי גרוס
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 431 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 56 גרם | פחמימות |
| 24 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 431 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 56 מג | 19% |
| נתרן 740 מג | 32% |
| סה"כ פחמימות 56 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 24 גרם | |
| סידן 120 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פלפלים ירוקים ממולאים מכינים מנה כנה ללא גלוטן מכיוון שהמרכיבים נטולי גלוטן באופן טבעי והמנה הזו כל כך קשוחה וטעימה. הקיץ הוא זמן אידיאלי ליהנות מפלפלי פעמונים ממולאים בשיא הטריות והזמינות המקומית.
בשר בקר טחון, בצל, עגבניות, אורז, גבינה, ותיבול הכל ארוז בפלפל קלי טרי ובריא עושה שימוש נהדר במרכיבים פשוטים וחסכוניים.
למרות שלמנה זו לוקח קצת זמן להכנה, ניתן להכין אותה יום-יומיים לפני ההגשה מטעמי נוחות. כמובן שתוכלו גם להקפיא פלפל ממולא מבושל כך שמנה המילוי הזו מוכנה כשאתם!
רכיבים
- 8 פלפלים גדולים וירוקים
- 2 כוסות אורז בסמטי מבושל
- 1 קילו בקר טחון רזה או צ'אק
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס פלפלים קלועים לקוביות (השתמש בחלק העליון שמור)
- 1/2 כוס בצל צהוב מתוק חתוך לקוביות
- 1/2 כוס סלרי חתוך לקוביות
- 1 פח (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
- 1/2 רסק עגבניות יכול
- 2 שיני שום כתושות
- כפית אורגנו עלים יבשים
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 2 כפיות מלח ים (מחולק - כפית פלפלים רותחים, כפית לתיבול בקר טחון) או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר עדינה מגורדת (מחולקת)
שלבים לעשות את זה
חותכים את החלקים מעל הפלפלים, קוביות הקוביות בלבד והניחו בצד. הסר זרעים וממברנות מהפלפלים. נסו לא לנקב בשר פלפל מכיוון שזה ימנע את מיצי הדולף החוצה במהלך האפייה.
מסננים פלפלים וממלאים סיר גדול וחצי מלא במים. מוסיפים כפית מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים פלפלים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מסננים פלפלים ומניחים בצד.
מבשלים כוס אחת של אורז בסמטי לפי הוראות החבילה.
מוסיפים שמן זית למחבת גדולה, ואז מחממים עד בינוני-גבוה ומשחים את הבקר הטחון. מוסיפים ירקות חתוכים לקוביות ומבשלים את התערובת עד שהירקות רכים אך לא מבושלים מדי. מוסיפים עגבניות, רסק עגבניות, שום כתוש, אורגנו, בזיליקום, כפית מלח, וחצי כפית פלפל. מתבשלים כ -10 דקות.
מוסיפים קערה גדולה אורז ותערובת בקר טחון מבושל ואז מערבבים לאיחוד. מוסיפים מחצית מגבינת הצ'דר הגרוסה ומערבבים לתערובת. ממלאים פלפלים עם תערובת הבשר ומכניסים לתבנית של 3 רבעים. מעל כל פלפל עם הגבינה שנותרה.
אופים בחום של 350 מעלות למשך כ -30 דקות או עד שהגבינה רק מתחילה לבעבע ולהשחים.
תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים כדי לבדוק אם היצרנים יכולים לשנות ניסוחים של מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
6 שירותי משלוח הארוחות הטובות ביותר ללא גלוטןתגיות מתכון:
- אורז
- פלפלים ממולאים ללא גלוטן
- ארוחת ערב
- אמריקאי
