האשוחית
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 12 סליידרים
תיהנו מפינוק של ביג מאק ומהנוחות של ארוחה ביתית עם המחוונים האלה של כיף-כמו-פריי. בדיוק כמו האהוב על מקדונלד, ההמבורגרים הנפרדים כוללים שתי שכבות של כל קציצות בקר, רוטב מיוחד, חסה, גבינה, חמוצים, בצל - והכל על לחמניית זרעי שומשום. המבורגרים דו-ביסיים אלה מושלמים למסיבות, או מגישים אותם לצד צ'יפס פריך לארוחה קלאסית ואמריקאית.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- עבור הבשר
- 2 קילוגרמים. בשר בקר טחון
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/8 כפית. מלח
- 1/8 כפית. פלפל
- 1/2 כפית. אבקת שום
- בשביל הרוטב
- 3/4 כוס מאיו
- 3 כפות. חרדל צהוב
- 1 כף. הנאה
- 1 כפית. חומץ לבן
- 1/4 כפית. פפריקה
- 1 כפית. אבקת שום
- 1 כפית. אבקת בצל
- 1/4 כפית. מלח
- להרכבה
- 12 גלילי מחוון
- 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות דק
- חסה קרחון גרוס
- 9 פרוסות גבינה אמריקאית
- 12 פרוסות חמוצים שמיר
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 425 F.
בקערה גדולה, שלבו בקר, פירורי לחם, מלח, פלפל ואבקת שום. מחלקים לשני חלקים, ומניחים תערובת על שתי ניירות אפייה. לחץ בעדינות על התערובת ליצירת שכבות אחידות. אופים 13-15 דקות. מעל לכל שכבת בקר עם פרוסות גבינה ואופים שוב בקצרה עד שהגבינה נמסה לחלוטין.
בזמן שהבקר מתבשל, הכינו את הרוטב. בקערה בינונית, להקציף יחד מאיו, חרדל צהוב, עיגול, חומץ לבן, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה ומלח.
קלות קלות את הלחמניות ואז חתכו לרוחב לשליש.
מורחים רוטב מיוחד לאורך הלחמניות התחתונות. למעלה עם חסה ובצל מגורר. הוסף שכבה אחת של קציצות המבורגר וחלקה בחלק התחתון של הלחמניות.
חזור על הצעד הקודם; הוסף חמוצים לפני שמסיימים עם צמרות לחמניות שומשום.
פורסים לשלישים גם לרוחב וגם לאורכה ומגישים.
תגיות מתכון:
- בורגר
- מתאבן
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
