מתכון לרוטב שמנת (בצ'מל)

מתכון רוטב שמנת. Jupiterimages / Getty Images

סה"כ: 15 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 2 כוסות (4-8 מנות)

42 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
84	קלוריות
6 גרם	שמן
5 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 2 כוסות (4-8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	84
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	8%
שומן רווי 4 גרם	18%
כולסטרול 18 מג	6%
נתרן 330 מג	14%
סה"כ פחמימות 5 גרם	2%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 1 גרם
סידן 27 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

רוטב השמנת (או רוטב קרם) הוא רוטב השמנת הקלאסי המקורי ואחת הווריאציות הפשוטות ביותר לרוטב ביכמל.

מכיוון שזה כל כך פשוט, זה באמת מסתכם בתיבול. וכמובן, זה עוזר אם עשית Béchamel טוב מלכתחילה. לגבי הקרם, משום מה נראה כי לקרם האורגני יש טעם טוב יותר, אז זה מה שאני משתמש בו.

כמו כן, מכיוון שהרוטב עצמו מאוד בצד הלבן, אני אוהב להוסיף איזה סוג של עשבים קצוצים בסוף, רק בשביל לעניין. אבל זה לא הכרחי לחלוטין.