צילום מרק פלפל אדום קלוי וקרמי על ידי Stockstudiox / Getty Images
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 8 כוסות מרק (בערך 6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 146 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 8g | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 כוסות מרק (בערך 6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 146 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 15% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 33 מג | 11% |
| נתרן 694 מג | 30% |
| סה"כ פחמימה 8 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 46 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מרק פלפל אדום קלוי וקרמי מקורר לקיץ, עשוי עם פלפלים אדומים, רוזמרין טרי ושמנת כבדה - זו ארוחה מלאה ומלאה בפני עצמה לצד סלט ירוק בצד. מרק פלפל אדום אדום קר זה יכול להיות מוגש כמרק מנה ראשונה קל או ללוות ארוחת צהריים קלה, אולי עם קצת סלט ולחמנייה או קצת לחם שום טעים.
רכיבים
- 4 פלפלים אדומים גדולים (אם הם קטנים, השתמש בעוד כמה)
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 2 כפות חמאה או מרגרינה
- 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
- 5 כוסות מרק ירקות (וודאו שהוא ללא גלוטן, במידת הצורך)
- 1/4 כוס רסק עגבניות
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כפית פפריקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל -400 מעלות או מכניסים לרתיחה. פורסים פלפלים לשניים ומסירים זרעים. טגן כ 20 דקות.
במחבת רוטב גדולה מבשלים את הבצל ואת הרוזמרין הטרי על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הפלפלים ומרק הירקות ומצמצמים לריכוך קל. הוסף רסק עגבניות ואפשר לבשל לפחות 20 דקות.
מעבירים מרק לבלנדר או מעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים כדי לאחד היטב.
הגש צונן.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- תוספת
- אמריקאי
- קיץ
