בריאן לייטרט / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 עד 5 מנות
משקאות קרים הם המפתח במרוקו, מכיוון שהם עוזרים לנצח את החום. בין המשקאות המצוננים הפופולריים הללו ניתן למצוא מילקשייק ושייקים. בניגוד לרוב שייק שאנו מכירים, מילקשייק ושייקים בסגנון מרוקאי כמעט ולא כוללים יוגורט. מתכון שייק זה כולל חלב מרוכז ממותק ( lait concentré sucré ), היוצר את חתימת הנפח והקרם להחלקות פירות בריאות.
כדי להשיג את הטעם הטוב ביותר, תותים טריים הם אידיאליים, אך אם הם אינם זמינים (או לא לטעמך), תוכלו להשתמש בתותים קפואים. רק הקפידו לחסל או לקצץ בקרח.
הגישו את שייק התותים הקרמי הזה כאיסוף אחר הצהריים או בערב, מוגש בכוסות זריקה כמשקה למסיבה או ברמדאן באפטאר כשמפסיקים את הצום.
רכיבים
- 1 1/2 ק"ג / מעל 700 גרם תותים טריים
- 14 גרם / 397 גרם חלב מרוכז ממותק
- 1 עד 2 כוסות / 236 עד 475 מ"ל מים קרים
- אופציונלי: 2 כפות. מיץ לימון סחוט טרי (או לפי הטעם)
- אופציונלי: מגש קרח אחד
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
יש לשטוף ולשטוף את התותים. ניקוז. אם הזמן מאפשר, צמרר עד שיהיה מוכן להכנת השייק.
בבלנדר, מעבדים את התותים והחלב המרוכז עד שהגרגרי יער מנקים לחלוטין והתערובת חלקה וקרמית. מערבבים פנימה 1 עד 2 כוסות מים קרים בכדי להתאים את המשקה לעובי ומתוק רצוי.
מוסיפים את מיץ הלימון והקרח, אם רוצים, ומעבדים עד שהקרח נמחץ ונמזג היטב לתוך השייק.
יוצקים לכוסות ומגישים.
תהנה!
תגיות מתכון:
- שייק
- שייק תות
- ארוחת בוקר
- מרוקאי
