ג'יימס Carrier / StockFood Creative / Getty Images
- סה"כ: 10 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 10 שעות
- תשואה: סיר חרס (8 עד 10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 421 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 75 גרם | פחמימות |
| 23 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר חרס (8 עד 10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 421 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 262 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 75 גרם | 27% |
| סיבים תזונתיים 20 גרם | 70% |
| חלבון 23 גרם | |
| סידן 196 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון צ'ילי צמחוני בריא וטעים זה שעשוי עם שעועית שחורה והרבה ירקות מבשלים בכיריים האטיות שלכם. זה קל להכנה וצבעוני מדי.
אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של שעועית במתכון צ'ילי זה. נסה להשתמש שעועית פינטו, או שעועית כליות, או אפילו שעועית גרבנצו לשינוי נחמד של הקצב.
אגב, כל מתכון צ'ילי באמת משלב חומרים כבר מבושלים. הבישול משתלב יחד ומשפר את הטעמים האישיים.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצל גדול (חתוך לקוביות)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 פלפל אדום אדום (קצוץ)
- 1 פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 3 (14 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות (שלא הוסרו)
- 2 כוסות מרק ירקות
- 2 כפיות כמון
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
- 1 חבילה (10 גרם) תירס קפוא
- 2 פחיות (15 גרם) שעועית שחורה (סחוטה ושטיפה)
שלבים לעשות את זה
במחבת כבדה מטגנים את הבצלים בשמן הזית עד שהם רכים, תוך ערבוב תדיר, כ -4 עד 5 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים עוד 2 דקות. הוסף את הכמון ואת פלפל הקאיין, ואת כל התבלינים האחרים שתמצא. מבשלים עוד שתי דקות כדי לפרוח את התבלינים.
שלב את תערובת הבצל עם פלפלים, עגבניות, מרק, תירס, שעועית שחורה ורוטב פיקנטה או טאקו לתנור איטי של 4 עד 5 ליטר.
מכסים ומבשלים על נמוך בערך 10 שעות או עד שהירקות רכים. אפשר לעבות את הצ'ילי הזה אם תרצה להשתמש בתערובת של כ -2 כפות קורנפלור עם 1/3 כוס מים. מוסיפים לכיריים האטיות, מכסים ומבשלים 20 עד 30 דקות או עד שהם מסמיכים. אם יש לכם סיר חרס חדש יותר, חם יותר, בישלו את כל המתכון על נמוך למשך 6 עד 7 שעות.
תגיות מתכון:
- שעועית
- תוספת
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
