דיאנה ראטריי
- סה"כ: 5 שעות 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 5 שעות 30 דקות
- תשואה: 8 מנות (8 מנות)
הכיריים האיטיים הופכים את אבקת העוף והתירס הקלה הזו לצמד להכנה ולבישול. היא מכינה ארוחה מושלמת וקלה לכל עונה, אך היא בהחלט אוכל נחמה נהדר וחם לחורף.
רכיבים
- 2 כפות חמאה
- מכרזי עוף של 1/2 פאונד (חתוכים לקוביות של אינץ ')
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 סלרי צלעות (פרוסות)
- 2 גזר קטן (פרוס)
- 2 כוסות גרעיני תירס קפואים
- 2 פחיות (בערך 10 1/2 גרם כל אחת) שמנת מרוכז תפוחי אדמה
- 1 1/2 כוס מרק עוף
- כפית עשב שמיר יבש או כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/2 כוס חלב וחצי או התאדה
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה ממיסים את החמאה או המרגרינה; עוף חום. מעבירים עוף לבישול איטי.
מוסיפים למחבת בצל וסלרי ומטגנים כ -3 עד 4 דקות, עד שהם רק רכים.
מעבירים את הבצלים והסלרי לקציצה, יחד עם גזר, גרעיני תירס, מרק, מרק עוף, ושמיר או פטרוזיליה.
מכסים ומבשלים על 5 עד 6 שעות נמוכות או עד שהעוף והירקות רכים.
במהלך 10 הדקות האחרונות, מערבבים פנימה את החצי וחצי או התאדה. המשך לבשל עד חם.
תגיות מתכון:
- גזר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- קיץ
