דיאנה ראטריי
- סה"כ: 8 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
מרק מרוכז וגרעיני תירס קפואים הופכים את אבקת התירס לסופר קל ביותר להכנה, והסיר האיטי הופך את הבישול כמעט ללא ידיים.
רכיבים
- 5 רצועות בייקון (או בייקון הודו)
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 1 כף קמח
- 3 כוסות גרעיני תירס (קפואים)
- 1 (10 3/4 גרם) יכול קרם מרוכז של סלרי מרוכז
- 1 כוס מרק עוף
- 1/2 כוס פלפל פעמון (אדום או ירוק, קצוץ)
- 2 תפוחי אדמה גדולים (אדום או צהוב, קוביות)
- 1 כוס חלב אידוי (או שמנת קלה)
- 1 מקצה תערובת תיבול עשבים
- מקף מלח ופלפל (לפי הטעם)
- 1 עד 2 כפות עירית טרייה או בצל ירוק (קצוץ)
שלבים לעשות את זה
מטגנים את הבייקון במחבת או בתבנית מאפה עד שהם פריכים; מוציאים בעזרת כף מחוררת, מסננים ואז מתפוררים. אם משתמשים בבייקון הודו, השתמשו במעט שמן צמחי במחבת.
מוסיפים בצל לטפטפות ומטגנים קצרות; מפזרים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. הניחו בצד.
בסיר האיטי, שלבו את התירס, המרק המרוכז, מרק העוף, הפלפל הקצוץ הקצוץ, תפוחי אדמה, תערובת הבצל / קמח רוקס והבייקון בכיריים איטיות.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 7 עד 9 שעות.
מוסיפים חלב אידוי ותיבול 30 דקות לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- שוקולד תירס
- תוספת
- אמריקאי
