סיר חרס תפוחי אדמה מסורבלים עם מתכון גבינה

האשוחית

• סה"כ: 5 שעות 15 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 5 שעות
• תשואה: 4 מנות

תג עורך 125 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
649	קלוריות
35 גרם	שמן
61 גרם	פחמימות
23 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	649
% ערך יומי*
סה"כ שומן 35 גרם	45%
שומן רווי 19 גרם	97%
כולסטרול 92 מג	31%
נתרן 1393 מג	61%
סה"כ פחמימות 61 גרם	22%
סיבים תזונתיים 6 גרם	22%
חלבון 23 גרם
סידן 612 מג	47%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תפוחי האדמה המסולטים עם הכיריים האיטיים שלנו קלים להכנה ועם רק מעט מרכיבים נוספים, תגישו תוספת נהדרת וקרמית, נהדרת לצליית בקר או חזיר.

זמן ארוחת השבוע בשבוע יכול להיות קדחתני, אבל אתה יכול להגיש את תפוחי האדמה האלה מבלי לתפוס שטח כיריים או תנור. מדהים לארוחת ערב אלגנטית יותר, תוכלו לשכוח את תפוחי האדמה בזמן שהם מבשלים ומתרכזים במתכונים אחרים הדורשים את מלוא תשומת ליבכם. אם יש לכם מסיבה גדולה יותר, כפלו או הכפילו את הסכומים.

מקשטים את תפוחי האדמה המוגמרים במעט גבינת צ'דר מגורדת או פטרוזיליה או עירית טרייה קצוצה דק. עיין בטיפים שלנו להלן כיצד לסיים את המנה בקדירה עם ציפוי פירורי לחם. אם יש לכם אורחים שאינם יכולים לאכול חלב, הזמינו מנה או שתיים של תפוחי אדמה ואפו בטוסטר אובן עם מרגרינה טבעונית וגבינה טבעונית.

רכיבים

• 5 תפוחי אדמה בינוניים (בערך 1 1/2 עד 2 פאונד)
• 3 כפות חמאה
• 1/4 כוס קמח לכל המטרה
• כפית מלח כשר
• 1/8 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
• 1 1/2 כוסות חלב מלא (טמפרטורת החדר)
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת (בתוספת יותר לקישוט, אם רוצים)
• אופציונלי: פטרוזיליה או עירית טרייה קצוצה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

חמאה בנדיבות את החלק התחתון והצדדי של הכלי אוכל האיטי.

שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לסיבובים של 1/4 אינץ '. לחלופין, חתכו אותם לחתיכות קוביות בקוטר 1/4. מניחים את תפוחי האדמה בסיר החמאה המופרח.



האשוחית

בסיר על אש בינונית-נמוכה, ממיסים את החמאה.



האשוחית

לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים את הקמח, המלח והפלפל. מבשלים, תוך בחישה מתמדת, למשך שתי דקות.



האשוחית

להקציף בהדרגה את החלב. מתבשלים, תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת מבעבעת וסמיכה.



האשוחית

מוסיפים את הגבינה הגרוסה וממשיכים לבשל תוך ערבוב, עד שהגבינה נמסה.



האשוחית

שופכים את רוטב הגבינה על תפוחי האדמה בסיר.



האשוחית

מכסים את הסיר ומבשלים את תפוחי האדמה על LOW למשך 5 עד 7 שעות, תוך ערבוב פעם או פעמיים במהלך זמן הבישול כדי לשמור על תפוחי האדמה מצופים ולהרטיב ברוטב הגבינה. אם תרצו, מפזרים גבינה נוספת על ראש תפוחי האדמה והמשיכו לבשל רק עד שנמס.

מעבירים את תפוחי האדמה והרוטב לקערת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה או עירית קצוצה, אם רוצים.

הפוך אותה לקדרה

למראה au gratin אפוי טרי:

1. מחממים תנור לחום של 425 מעלות.העבירו את תערובת תפוח האדמה המבושלת לתבנית אפייה חמאה.כבש 1 כוס פירורי לחם טריים רכים עם 2 כפות חמאה מומסת. זורים את הפירורים מעל תפוחי האדמה ואופים בתנור שחומם מראש כ-10 עד 15 דקות או עד להשחמה.

פרופילי טעמים שונים

ישנם דברים רבים שאתה יכול לעשות כדי להוסיף טעמים אחרים למתכון. להלן מספר הצעות:

• לקבלת טעם שום בהיר, שפשף שן שום קלופה ופרוסה על דפנות ותחתית הכיריים לפני שאתה מחמם את החלק הפנימי. לקבלת טעם בצל עדין, מטגנים בסיר כמה כפות שאלוט או בצל טחון דק לפני שאתה מוסיף את קמח והכין את הרוטב. להוסיף בייקון, או חזיר חתוך לקוביות, להכנת מנה עשירה יותר. השתמש בעשבי תיבול קצוצים לקבלת טעם וצבע נוספים. לקבלת רוטב עשיר יותר, השתמשו בחצי וחצי במקום בחלב. מקשטים בפלפלי פעמון אדומים וירוקים חתוכים דק למגע חגיגי.

תגיות מתכון:

• תפוח אדמה
• תוספת
• דרומית
• חג ההודיה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!