דיאנה ראטריי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 תריסר קציצות (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 237 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 7g | פחמימות |
| 26 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 תריסר קציצות (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 237 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 144 מג | 48% |
| נתרן 125 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 7 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 26 גרם | |
| סידן 69 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הקציצות הקלות הללו בטעם עשבי תיבול יבשים ופטרוזיליה טרייה ונאפים לשלמות. השתמש ב -85% בקר טחון לקציצות הטעימות והלחות ביותר.
תיהנו מהקציצות הטעימות הללו ברוטב הפסטה החביב עליכם או הגישו מהסיר האיטי עם רוטב ברביקיו, רוטב מתוק וחמוץ, ונתחי אננס, או רוטב מנה ראשונה אחר.
רכיבים
- 2 קילו 85% בקר טחון
- 1/3 כוס פירורי לחם יבשים דקים (בטעם שום או רגיל)
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 1/2 כפית טימין עלה מיובש
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים
- 3/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 ביצה גדולה (מעט מכות)
- 1/4 כוס חלב או חלב שהתאייד
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית גדולה או תבנית צלייה בנייר כסף והניחו מתלה קירור גדול על נייר הכסף.
בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון עם פירורי הלחם, שום, פטרוזיליה, טימין מיובש, בזיליקום ואורגנו, המלח והפלפל, הביצה הטרופה והחלב. מערבבים עם הידיים עד לקבלת תערובת אחידה.
מעצבים לקציצות בגודל 1 אינץ 'בעזרת ידיים או סקופ לעוגיות. הניחו על המתלה.
אופים 35 עד 40 דקות, עד לבישול ומשחים יפה.
תהנה!
טיפ
- בכדי להקטין את הבלגן למינימום, הכניסו את החומרים לשקית אחסון מזון גדולה, סגרו אותו וסחטו את השקית למיזוג החומרים. לחלופין, השתמש בכפפות חד פעמיות כדי לערבב רכיבים. חיבור ההנעה של מערבל לעמוד עושה עבודה טובה, אך הקפד לא לערבב יתר אם אתה משתמש במיקסר.
תגיות מתכון:
- בשר בקר טחון
- מנה ראשונה
- איטלקית
- ארוחת ערב משפחתית
