Derkien / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 531 | קלוריות |
| 23 גרם | שמן |
| 66 גרם | פחמימות |
| 23 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 531 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 23 גרם | 29% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 1214 מג | 53% |
| סה"כ פחמימה 66 גרם | 24% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 20% |
| חלבון 23 גרם | |
| סידן 456 מג | 35% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
במתכון אותנטי תאילנדי יש בדרך כלל מיץ תמרים או עיסת כדי לתת לו גוון כתום ובולט בטעם. עם זאת, קשה למצוא את Tamarind, תלוי במקום מגוריך. נסה במקום זאת את הגרסה הצמחונית והטבעונית הקלה הזו עם טופו. גלול למטה לקבלת עוד מנות אטריות תאילנדיות לנסות.
הערה: זקוק גם לפאד תאי הטבעוני הזה להיות ללא גלוטן? פשוט השתמש בתחליף רוטב סויה נטול חיטה, כמו תמרי או אמינו הנוזלים של בראג.
רכיבים
- 1 קילו אטריות אורז בסגנון אסייתי
- 1/4 כוס רוטב סויה (או תמרי אם אתה זקוק לו ללא גלוטן)
- 1/2 כוס מיץ ליים
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות רוטב חם
- 1/4 כוס סוכר
- טופו בלוק 1 (קוביות)
- 1 בצל (חתוך לקוביות)
- 4 שיני שום (טחון)
- 2 כפות שמן שומשום
- 1/2 כוס נבטי שעועית
- 1/4 כוס בוטנים קצוצים או מרוסקים (לא חובה)
- 4 בצלים ירוקים / פרוסים (פרוסים)
שלבים לעשות את זה
מבשלים אטריות לפי הוראות החבילה.
להקציף יחד את רוטב הסויה, חמאת הבוטנים, מיץ הליים, הרוטב החם והסוכר.
בווק או במחבת גדולה, מטגנים את הטופו, הבצל והשום בשמן שומשום במשך דקה או שתיים, תוך ערבוב תדיר. אפשר לבשל עוד דקה או שתיים.
מוסיפים את האטריות המבושלות ואת תערובת חמאת הבוטנים ורוטב הסויה. בוחשים היטב ומאפשרים לרוטב להתעבות כשהוא מתבשל כשלוש דקות. מכניסים לבוטנים, נבטי שעועית ובצל ירוק ולהגיש חם.
תגיות מתכון:
- טופו
- מנה ראשונה
- תאילנדי
- לילה
