תמונות של אלקו / גטי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 238 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 15 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 238 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 4 מג | 1% |
| נתרן 796 מג | 35% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 15 גרם | |
| סידן 164 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה למרק השום הצ'כי או česnečka הוא אמר שהוא התרופה ההנגאובר מספר אחת בצ'כיה.
זה עניין פשוט של מרק, תפוחי אדמה, שום ובצל. המרק הזה כל כך מהיר להכין שעקרות בית ואמהות רבות קמות מוקדם בבוקר כדי לעורר סיר של מנה קלה זו לבני זוגם ובני משפחתם לאחר לילה של מסיבות.
מרק שום הוא בשום פנים ואופן האוכל היחיד שנאכל כדי לרדוף אחרי ההשפעות של חגיגות נלהבות.
רכיבים
- 2 כפות שומן בייקון (או חמאה)
- 1 בצל קטן (קצוץ דק)
- 6 שיני שום (טחון)
- 6 כוסות ציר עוף (או בקר, חם)
- 2 תפוחי אדמה גדולים (קלופים וקצוצים גס)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- אופציונלי: 3 שיני שום (כתוש)
- מקשטים: קרוטונים
- מקשטים: גבינה מגורדת
שלבים לעשות את זה
בסיר בינוני ממיסים שומן בייקון או חמאה. מוסיפים בצל ושום ומבשלים עד שקיפות.
מוסיפים ציר חם ומביאים לרתיחה. מוסיפים תפוחי אדמה, מחזירים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהתפוחי אדמה רכים.
התאם תיבול, וכדי לטעום שום חזק יותר, הוסף 3 שיני שום כתושות (לא טחון). מגישים מייד עם קרוטונים וגבינה מגוררת לפי בחירה.
עוד מתכוני מרק שום
מתכון מרק שום ספרדי: מנת איכרים זו מסורתית באזורים הקרים יותר בספרד, שם אוכלים מרקים ותבשילים מדי יום. מתכון זה עושה שימוש בלחם מעופש.
מתכון מרק כבש ואורז גרוזיני: למרק הגיאורגי המסורתי הזה יש מנה בריאה של שיני שום יחד עם כתף כבש, אורז וגליל שזיפים חמוץ קצוץ המכונה טקלפי .
מתכון מרק מלפפונים קר בולגרי: מרק זה ידוע כטרטר בבולגרית והוא מרק קר ומרענן עמוס מלפפונים טריים, שום, יוגורט, אגוזי מלך ולחם בן יום.
מתכון מרק שום ולימון צמחוניים טבעוניים: מרק קרמי זה משלב שום ולימון קלויים ומציעים בהירות וגימור טעים טרי.
מתכון מרק טוניק שום: שום הוחמר זה מכבר כירק מרפא. למרות שהמתכון הזה מצריך ראש שום שלם, המרק מרגיע, עדין ועדין. ניתן להשתמש בו בסימן הראשון למחלת הצטננות או אחרת או ליהנות באופן קבוע כדי לתמוך במערכת חיסונית בריאה.
תגיות מתכון:
- מרק
- מתאבן
- מזרח אירופאי
- שנים חדשות
