אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 108 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 17 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 108 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 3 מג | 1% |
| נתרן 40 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 17 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 61 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תפוחים, תפוחים, בכל מקום - זה אחד שמחות הנפילה. בעוד פאי תפוחים, פריך תפוחים, מאפינס תפוחים ורוטב תפוחים הם בהחלט אלוהיים, לפעמים נדרשת הפסקה בין פינוקי סתיו נעימים.
תפוחים זורחים במתכון הסלט הבריא הזה שהוא גם מרענן ומואר, מנת תוספות מקסימה נטולת גלוטן לכל אירוע.
תפוחים של קורטלנד, עם המתיקות הטארט העסיסית שלהם, בשר לבן טהור ועורם האדום אודם פועלים היטב בסלווי זה. הקורטלנדים גם הם איטיים עד שחומים כאשר הם חתוכים וחשופים לאוויר, ולכן הסלט שומר על בהירות מדהימה.
שומר הוא ירק שמגיע לשיאו בסתיו ונושא ארס וטעם של אניס קל - או ליקוריץ. טעם האניס הזה מתיישר היטב עם התמצית הטארטה והמתוקה של התפוחים. שתיהן פריכות ומרעננות ומתאגדות בסלט סתיו פריך וקליל.
התפוחים ונורת השומר חתוכים במקל גפרור דק עם פורס מנדולינה (או קולפן ג'וליאן) ואז משליכים עם רוטב שמנת, ובכל זאת בריא, של יוגורט ודבש יווני לא שומן. טנגי עם שמץ של מתיקות שמאזן בין טעמי הטארט, המתוקים והאניס האחרים, סלט הסתיו הזה טעים כמנה לצד סתיו או לאירוע מיוחד כמו חג ההודיה.
המדריך השלם שלך ל 18 זני אפל
רכיבים
- 2 תפוחים גדולים של קורטלנד
- שומר נורה 1
- 1/4 כוס יוגורט יווני לא שומן
- 1/2 כף דבש
- 2 כפות אגוזי פקאן או אגוזי מלך (קצוצים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
שוטפים תפוחים וקצצים משני הקצוות. פורסים לשניים והרימו כל צד תפוח חלק כלפי מטה לאורך מנדולינה כדי לפרוס למקלות גפרורים. הזרעים יישרו בתהליך.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
לחלופין, ניתן לפרוס למקלות גפרורים בעזרת סכין חדה או קולפן ג'וליין.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
חתוך את שני קצוות נורת השומר והושלך. פורסים לשניים ומסירים את הליבה הפנימית הקשוחה, הנראית כמו משולש לבן שמתחיל מהבסיס ונמשך עד למרכז הנורה.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
הרץ כל שומר חצי צד חלק כלפי מטה על מנדולינה לפרוסה דקה (זה בסדר אם הם לא יוצאים בגודל שווה כמו התפוחים). ניתן גם לפרוס דק בעזרת סכין חדה או קולפן ג'וליאן.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
שלב את פרוסות התפוח והשומר יחד בקערת ערבוב בגודל בינוני יחד עם מחצית הפקאנים הקצוצים.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
בקערה נפרדת קטנה, להקציף יחד את היוגורט והדבש היווני. יוצקים על התפוח והשומר והטילו לעטוף.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
מקשטים עם שאריות הפקאנים ומגישים מייד. או לכסות ולצנן, מעטרים עם אגוזי פקאן לפני ההגשה.
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
טיפ
- תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים כדי לאשר שהמוצר נטול גלוטן. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
וריאציה של מתכון
- תפוחי גאלה ואימפריה הם גם זנים גולמיים טעימים ואיטיים עד שחומים וניתן להשתמש בהם במקום קורטלנדס (באמת תוכלו להשתמש בכל תפוח שתעדיפו, אלה פשוט המלצות).
תגיות מתכון:
- ללא גלוטן
- תוספת
- אמריקאי
- נפילה
