צרפתית

מרבית ארוחות הבוקר הצרפתיות שנמצאות בתפריטים במסעדות, מלונות, ומטבחים ביתיים בצרפת קלילות על פי אמות מידה אמריקאיות, המורכבות מקפה, לפעמים שוקולד חם, ולחמנייה או טוסט המלווה בממרח מתוק מסוג כלשהו. יתכן שהתפריט הצנוע הזה לא מספק מספיק עבור חלקם, ומשאיר רבים להתחיל את יומם בנימה רעבה. זו הסיבה שמבחר המזונות הזה כולל גם פריטי ארוחת בוקר צרפתיים קלאסיים וגם את אלה שמקורם בהשראת המטבח הצרפתי ומרכיביו (אך יהיה ממולא מכדי שייחשב כחלק מארוחת הבוקר הצרפתית המסורתית).

• מאפים צרפתים

  

  מייקל מרקנד / Getty Images

  אתה יכול אפילו לדמיין ארוחת בוקר צרפתית בלי קרואסון? המאפים המעורפנים, שכבתיים, בצורת סהר הם בתפריט ארוחת בוקר צרפתי טיפוסי אך נאכל בעיקר בסופי שבוע. אם זהו יום חול, התייחס אל עצמך! ואם אתה באמת רוצה להיות דקדנטי, הגש כאב שוקולד - רול מתוק משובץ נתחי שוקולד מריר. מגניפיקה!

• לחם צרפתי וממרחים מתוקים

  

  גבריאלה טוליאן / גטי אימג'ס

  אי אפשר לחשוב על צרפת בלי לחשוב על לחם אז כמובן כיכר או כמה פרוסות יהיו חלק מארוחת הבוקר הצרפתית המסורתית. בגט הוא הבחירה הברורה מאליה, אך יש גם לחם עגול נפלא בשם boule de pain שיישאר טרי יותר. חמאה היא תבלין בכל מקום, אך הגשת ריבת פרי כמו דבש היא כמעט תמיד חלק משולחן ארוחת הבוקר הצרפתי.

• שוקולד צ'אוד (שוקולד חם צרפתי)

  

  גרנט וקרולין / גטי אימג'ס

  כאשר הנסיכה מריה תרזה מספרד התחתנה עם המלך לואי ה -14 מצרפת, היא נתנה לו מתנה של השוקולד המריר שהעדיף במולדתה. המלך לקח מיד למתוק העשיר והעסיק יצרנית שוקולד מלכותית כדי ליצור ולמכור שוקולד, שהיה חלק מהאוכל והתרבות הצרפתית מאז ועד היום.

  המשקה החם הזה הוא דוגמא נפלאה לכך שהצרפתים משתמשים בשוקולד בדרכים מפוארות. נחשב לשוקולד חם צרפתי, צ'אוד שוקולד הוא בלתי ניתן לעמוד בפניו. השוקולד פשוט נמס במים ומשולב עם חלב ליצירת משקה סמיך ועשיר שנהנה לרוב בזמן ארוחת הבוקר.

• סלט פירות דבש

  

  ריי קאטטוריאן / גטי אימג'ס

  שילוב זה של פרי טרי צבעוני מושלם לארוחת הבוקר, זוכה לטפטוף של רוטב מתוק מיוחד, מה שהופך אותו למנה יפה, טעימה ובריאה. התותים, האגסים, האפרסקים והדובדבנים נזרקים בתערובת של דבש, יין לבן, מיץ לימון וגרידה, כמו גם סוכר. אכלו את סלט הפירות הזה כמנה לוואי או השתמשו בתערובת לקישוט קרפים או וופלים.

  אתה יכול גם להשתמש בכל שאריות כדי ללוות מגש גבינות מגוון ובגט טרי - להוסיף בקבוק יין קינוח נוצץ מתוק לארוחת צהריים מקסימה.

• קרפים עם קרמל חמאה מלוחה

  

  אגי פו / תמונות גטי

  קרפים עם קרמל חמאה מומלחת הוא קינוח ברטוני קלאסי הפופולרי בצפון מערב צרפת. לקרמל מלוח טעם עשיר ועשיר המשלב מתוק עם מלוח, והוא צבר מעט כת כת. מלבד היותו טעים לחלוטין, זה גם קל להכין. לעומת זאת, הקרפים עשויים להתאמן מעט. סיבוב המחבת בדיוק כמו שצריך לכסות אותה בשכבה אחידה אך דקה של הבלילה יכול להיות מסובך, אבל ברגע שתשיג את זה, הכנת קרפים תהיה סנטר.

  לארוחת בוקר מרשימה באמת, הוסיפו קרם וניל צ'נטילי ותפוחים מוקפצים לקרפים המוגמרים שלכם.

• וופל בלגי

  

  Juanmonino / Getty Images

  אוקיי, אז אלה אינם צרפתיים מבחינה טכנית, אבל אם אתם משוטטים ברחובות פריז אתם בטוח תמצאו כמה דוכני אוכל ובתי קפה שמוכרים את הפינוק המתוק הזה. למרות שיותר עבודה מאשר בעת הכנת וופל רגיל (במיוחד אם אתה משתמש בתמהיל), התוצאות שוות את זה.

  המתכון האותנטי משתמש בשמרים, מה שיוצר את פנים האווריר החתימה של הוופל, ועל ידי הכאת החלבונים לפסגות נוקשות מובטחת לכם וופל קליל, רך ומרשים בצלחת. מגישים עם קצפת ותותים או אבק פשוט של אבקת סוכר.