אנדי ראש העיר / גטי אימג'ס
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 8 מנות
מלית כיריים עם לחם תירס ללא גלוטן היא מתכון לחג מבורך, מהיר וקל. הבעיה במתכוני מלית טיפוסיים היא שהם משתמשים בלחם חיטה או בלחם תירס שכולל קמח חיטה. להכנת לחם תירס ללא גלוטן עליכם להתחיל עם לחם תירס ללא גלוטן, שתוכלו להכין עם המתכון המועדף עליכם, לערבב או לקנות מוכן. הוסף פירורי לחם מהלחם האהוב עליך ללא גלוטן. אפשרות אחת היא לחם רוזמרין אגוז ללא גלוטן, שמוסיף טעם ריחני ולטעמי. מקורות עשב נטולי גלוטן כוללים טון, דורקי ואי התבלינים.
רכיבים
- לפירורים:
- 6 פרוסות לחם ללא גלוטן
- 2 כוסות לחם תירס ללא גלוטן
- למילוי:
- 1 כוס סלרי (קצוץ דק עם צמרות עלים)
- 1 כוס בצל ירוק (פרוס, בערך 8 בצל ירוק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/4 כוס חמאה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 עד 2 כפות תערובת עשבי תבלין ללא גלוטן (או תערובת עשב עופות)
- 3/4 עד 1 כוס ציר עוף ללא גלוטן (או ציר הודו)
- מלח לטעימה
- פלפל, לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, מתכון המילוי ללא גלוטן זה מחולק לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול.
הפוך את הפירורים
מחממים תנור לחום 325 F.
לקרוע לחם ולחם תירס לחתיכות קטנות או לחתוך אותו לקוביות.
מורחים את הלחם ואת לחם התירס על תבנית.
אופים בתנור המחומם כ-12 עד 14 דקות, או עד שהם יבשים ומשחימים קלות.
מכניסים את הפירורים לשקית אחסון מזון ומרסקים אותם באמצעות מערוך או מעבדים אותם במעבד מזון.
השתמש בפירורים מייד או שמור את הפירורים בכלי מכוסה בחוזקה במזווה עד שבוע. לחלופין, העבירו אותם לשקית מקפיא Ziplock והקפיאו עד חצי שנה.
בצע את המלית
אסוף את החומרים.
קוצצים דק את הסלרי, כולל צמרות הסלרי העלים. פורסים את הבצל הירוק וטוחנים את השום.
בסיר גדול ממיסים את החמאה ומוסיפים את שמן הזית.
מוסיפים את הסלרי, הבצל והשום ומטגנים עד שהירקות רכים כ -5 דקות.
מוסיפים את פירורי הלחם ופירורי הלחם, המלח, הפלפל ותערובת העשבים היבשים.
שופכים את ציר העופות לתבנית. בוחשים להתמזג. כוונו את התבלינים והוסיפו לאט עוד מלאי במידת הצורך.
מחממים דרך ומגישים. מקררים כל מלית שאריות והשתמש בהם תוך ארבעה עד שישה ימים.
וריאציה של כיריים איטי
תגיות מתכון:
- לחם תירס
- תוספת
- אמריקאי
- חג המולד
