גלוטן

קציצות הודו איטלקיות ללא גלוטן.

האשוחית

• סה"כ: 45 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 25 דקות
• תשואה: 1 קילו (16 מנות)

תג עורך 15 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
66	קלוריות
2 גרם	שמן
6 גרם	פחמימות
7g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 1 קילו (16 מנות)
כמות למנה
קלוריות	66
% ערך יומי*
סה"כ שומן 2 גרם	2%
שומן רווי 1 גרם	3%
כולסטרול 19 מג	6%
נתרן 223 מג	10%
סה"כ פחמימות 6 גרם	2%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 7 גרם
סידן 77 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון להכנת קציצת בשר תמיד שימושי בתיבת המתכונים הביתית, כמו המתכון הזה לסיבובים בסגנון איטלקי שנעשה עם הודו. הם נטולי גלוטן, רזים, עמוסים בטעם ופשוטים להכנה.

במקום פירורי לחם וביצה, מתכון זה דורש קינואה מבושלת, תבואה נטולת גלוטן ומזון-על עשיר בחלבון. הקינואה עוזרת להחזיק את הקציצה יחד ומוסיפה דחיפה של חלבון נוסף.

אתה יכול ליצור קציצות בגודל ארוחת ערב "ספגטי וקציצה", או לגלגל אותן למנות קטנות יותר של מנה ראשונה. לוקח פחות מ 30 דקות לבשל בתנור, או שתוכל לאפות חלקית ולסיים את בישול הקציצות על ידי כך שמבשלים על אש נמוכה בבישול איטי או בסיר רוטב מרינדה. תוכלו גם להגיש קציצות בסגנון איטלקי נטולות גלוטן כעקיצות מסיבות קטנות המשויכות לרוטב טבילה פסטו טעים.

קציצות בשר אלו קופאות היטב, כך שתוכלו לאחסן בכלי אטום או בצפליוק ידידותי למקפיא ליהנות במועד מאוחר יותר.

רכיבים

• הודו קרקע רזה 1 קילו
• 1/3 כוס קינואה לבנה מבושלת (מקורר)
• 3 שיני שום (טחון)
• 1/3 כוס בזיליקום טרי (קצוץ דק)
• 1/3 כוס פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקיים טריים (קצוצים דק)
• 1/3 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
• כפית אבקת בצל
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



אסוף את החומרים לקציצות הודו ללא גלוטן. האשוחית

מבשלים קינואה לפי הוראות החבילה. נותנים להתקרר לפני שמשלבים עם שאר המרכיבים.



מבשלים את הקינואה. האשוחית

מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים נייר אפייה גדול ומסודר עם נייר קלף או מחצלת סיליקון.



נייר קלף על נייר אפיה. האשוחית

מוסיפים את כל המרכיבים לקערת ערבוב גדולה. בעזרת הידיים שלך מערבבים יחד עד לאיחוד טוב.



מוסיפים רכיבים בקערת ערבוב. האשוחית

מגלגלים כשתי כפות מתערובת הבשר לקציצות בגודל מתאבן, או 3 עד 4 כפות לקציצות בגודל ארוחת ערב.



מגלגלים בשר לכדורים. האשוחית

מסדרים קציצות על תבנית בנייר אפייה במרחק של כשלושה סנטימטרים. מפזרים מעט אבק קל של אבקת שום ובצל מעל הקציצות.



מסדרים קציצות על תבנית אפייה. האשוחית

אופים קציצות למשך 20-25 דקות בתנור, או עד שחומם לגמרי.



אופים קציצות. האשוחית

לחלופין, אתה יכול לאפות במשך 15 דקות, ואז לסיים את בישול הקציצות בסיר רוטב מרינדה מבעבע או לבשל איטי עד לבישול.



סיים לבשל קציצות בסיר עם רוטב מרינדה מתובל. האשוחית

הגישו ותיהנו!

6 שירותי משלוח הארוחות הטובות ביותר ללא גלוטן

תגיות מתכון:

• קינואה
• מתאבן
• איטלקית
• חג ההודיה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!