סברינה ס. בקש / לגבי BBQ, Inc.
- סה"כ: 14 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 4 דקות
- תשואה: 2 פאונד (4 עד 6 מנות)
זוהי דרך קלה להתלבש אספרגוס. אתה יכול גם להשתמש בבייקון למתכון זה, אבל למטרה זו, פרוסות הדק של הפרושוטו פירושן שלא צריך לבשל יתר על המידה את האספרגוס כדי לבשל את הבשר. מגישים כמנה בצד או כמתאבן.
רכיבים
- 900 ק"ג. חניתות אספרגוס
- 14 עד 16 פרוסות פרושוטו
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל שמן זית
שלבים לעשות את זה
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
Trim מסתיים בקצוות קשים מאספרגוס. חותכים פרוסות פרושוטו לרצועות. עטפו מחצית מפרוסה אחת על כל חנית אספרגוס.
שלב שום טחון עם שמן זית והבריש כל חנית עם התערובת. החניתות המתובלות והעטופות עם פלפל שחור ומניחים על הגריל. מבשלים 4 עד 5 דקות, הופכים מדי פעם. עיין מקרוב באלה מכיוון שהפרושוטו דק נייר ונוטה לשריפה. לאחר הבישול, הסר את האספרגוס מהאש ומגיש.
תגיות מתכון:
- אספרגוס
- מתאבן
- אמריקאי
- בישול
