פרנסס סאת'רלנד / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 644 | קלוריות |
| 40 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 34 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 644 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 40 גרם | 51% |
| שומן רווי 6 גרם | 32% |
| כולסטרול 95 מג | 32% |
| נתרן 932 מג | 41% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 34 גרם | |
| סידן 85 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בן דוד של עוף מתוק וחמוץ, מנה עוף מזוגגת זו מחליפה את האננס בגויאבה. גויאבה הוא פרי טרופי בעל טעם חריף מתקתק שמצוין במנות טעימות. מהיר מספיק לארוחת ערב לילית, מיוחדת מספיק לסוף השבוע, המתכון משלב בקלות עם ג'לי גויאבה שקני סיכות ומזווה.
רכיבים
- 1 קילו חזה עוף
- 1/2 כוס קמח
- 1 ביצה לבנה
- 1/2 כוס ג'לי גויאבה
- 3 כפות חומץ
- 2 כפות רוטב סויה
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות עמילן תירס
- 1 כף זנגביל (קצוץ דק)
- 4 עד 6 כפות שמן צמחי
שלבים לעשות את זה
מניחים את הקמח בקערה רדודה ומתבלים במלח ופלפל. מניחים את הביצה ביצה בקערה נפרדת, ומקציפים בעדינות.
טובלים את נתחי העוף בקמח, ואז בלחיצת הביצה ואז שוב בקמח.
מחממים 4 כפות שמן בווק או במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. כשהשמן חם, מוסיפים את נתחי העוף ומבשלים בקצרה, הופכים פעם אחת, עד שהם מזהיבים משני הצדדים ופשוט מבושלים דרך. הניחו בצד.
בקערה קטנה מערבבים 2 כפות מים לקורנפלור ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד.
בסיר מערבבים את הג'לי, רוטב הסויה, הסוכר החום, החומץ והמים ומביאים לרתיחה. מרתיחים בעדינות, תוך ערבוב, למשך 1-2 דקות.
מערבבים את תערובת הכוכב המנה וממשיכים להתבשל, תוך ערבוב, עד שהתערובת מתחילה להתעבות.
באותה ווק או מחבת שבישלה את העוף, מחממים את יתרת השמן (מוסיפים עוד במידת הצורך) ומטגנים את השום, עד שהוא רך וריחני.
מוסיפים את רוטב הגויאבה למחבת, ומוסיפים את נתחי העוף.
מחממים עוף דרך, תוך כדי בחישה לציפוי הזיגוג.
מגישים מעל אורז.
תגיות מתכון:
- עוף
- ארוחת ערב
- היתוך
- ארוחת ערב משפחתית
