פשטידת שמנת בננה ביתית עם מתכון מרנג

אלכסנדרה גרייבלבסקי / פוטוליבררי / תמונות גטי

סה"כ: 65 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 45 דקות
תשואה: 8 מנות

14 דירוגים הוסף תגובה

פשטידת שמנת בננה זו היא פאי מרנג פופולרי עם בננות חתוכות. השתמש בקרום פאי רגיל, בקרום קראקר של גרהם או בקרום עוגיות לפאי שמנת וקרמי זה.

רכיבים

קליפת עוגה 1 (9 אינץ ') (אפוי, מקורר)
1/3 כוס סוכר גרגיר
1/2 כוס מנופה קמח לכל המטרה
1/4 כפית מלח
3 כוסות חלב
3 חלמונים (מעט מכות)
1 1/2 כפיות וניל
1 כף חמאה
2 בננות (בשלות ופרוסות דק)
3 חלבוני ביצה
1/4 כפית קרם אבנית
1/3 כוס סוכר גרגיר

שלבים לעשות את זה

הכינו את העוגה

אסוף את החומרים.

מערבבים 1/3 כוס סוכר, קמח ומלח בסיר; להוסיף חלב בהדרגה, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מבשלים על אש בינונית-נמוכה עד לקבלת תערובת רתיחה, תוך ערבוב מתמיד.

מערבבים חלק קטן מהתערובת החמה עם החלמונים הטרופים, ואז מחזירים את תערובת הביצים לסיר ומבשלים עוד 2 דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש; מערבבים פנימה וניל וחמאה. מצננים מעט.

מניחים בננות בתחתית הקליפה המצוננת, ומעליו את המלית המקוררת.