קרם לימון טעים מהמתכון

2010 לימון חרצית צילומים מאת קרול פלגרינלי, מורשה לאתר.com

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 2 כוסות

22 דירוגים הוסף תגובה

קרם לימון תוצרת בית חורג הרבה מהטעם בהשוואה לגרסה שנקנתה בחנות.

רכיבים

• 3 לימונים (מיצים ומעודכנים)
• 1 כף קורנפלור
• 1 כוס סוכר
• 6 חלמונים
• 1/2 כוס (1/4 פאונד) חמאה קרה (חתוכה לחתיכות)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מדדו את מיץ הלימון הסחוט. הוסף מיץ לימון נוסף, במידת הצורך, להכנת 1/3 כוס.

בקערת ערבוב בטוחה בחום בינוני שתתאים מעל הסיר (או ראש הדוד הכפול), להקציף יחד מיץ לימון וקורנפלור.

להקציף פנימה את הסוכר, גרידת הלימון והחלמונים.

הביאו 2 סנטימטרים של מים לרתיחה בסיר או בתחתית הדוד הכפול. הניחו את הקערה על גבי.

למשך 10 עד 20 דקות, להקציף את תערובת הביצים עד שהיא מספיק סמיכה לציפוי גב הכף.

להקציף פנימה את החמאה כמה חתיכות בכל פעם עד שכל חתיכה נמסה לחלוטין.

מגרדים את קרם הלימון לקערה לא מתכתית. מכסים את החלק העליון של הגבינה בניילון נצמד, לוחצים קלות עד שהוא מכסה את פני השטח לחלוטין.

מניחים במקרר לקירור.

טיפ

• ברגע שהוא מגניב, יש לשמור את קרם הלימון בכלי אטום אוויר במקרר למשך 4 שבועות או להקפיא אותו עד שנה.

הדרך הנכונה לגלידת מיץ לימון

תגיות מתכון:

• לימון
• ארוחת בוקר
• אמריקאי
• מקלחת

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!