האשוחית
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 כוס (16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 14 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כוס (16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 14 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 1 מג | 0% |
| נתרן 55 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 8 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
Tapenade הוא ממרח זיתים עשיר שהיה פופולרי בים התיכון, והיום זה תבלין חובה עבור אנשים רבים ברחבי העולם. קל מאוד להכין בבית ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. אתה גם תמצא שזה יותר חסכוני ממה שאתה קונה בחנות, במיוחד אם אתה אוהב טפנדה.
המתכון פשוט משלב זיתי קלמטה וצלפים עם מיץ לימון ושמן זית. ניתן להוסיף גם ממרח אנשובי ופלפל שחור כדי לתת לו מעט טעם נוסף.
Tapenade הוא דרישה לכריכי המאפלטה המפורסמים כל כך בניו אורלינס. זה גם הפך לתבלין כולל נהדר למגוון מאכלים וחטיפים.
רכיבים
- 20 זיתי קלמטה (מגולענים וקצוצים גס)
- 1 כפות צלפים (שטופים, סחוטים וקצוצים)
- כפית מיץ לימון טרי
- 2 כפיות שמן זית
- אופציונלי: 1/2 כפית ממרח אנשובי
- אופציונלי: פלפל שחור (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב זיתי קלמטה, צלפים, מיץ לימון, שמן זית, ממרח אנשובי ופלפל. מערבבים היטב.
האשוחית
מקררים ומשתמשים תוך שבועיים.
כיצד ליהנות מהטפנד שלך
Tapenade הוא תבלין מאוד צדדי. אמנם זהו המרכיב החתימה למופלטה והמועדף על פניני, אך ישנן דרכים רבות נוספות ליהנות ממנו.
זה מאוד נפוץ עבור אוהבי הטפנדים להשתמש בו לחטיפים בגודל ביס ומנות ראשונות. זהו ממרח פופולרי לפיצוחים, צ'יפס ולחם פריך. תוכלו אפילו ליהנות ממנו על טוסט האבוקדו שלכם או מהבייגל ולהנות מארוחת בוקר או בראנץ 'קל.
Tapenade עושה מטבל נהדר לירקות, במיוחד גזר, סלרי, ברוקולי ומלפפונים. אנשים רבים אוהבים גם את השילוב של טפנד וחומוס.
מקובל מאוד שאנשים משתמשים בטפנדה כמעין תבלין באותה דרך שהם היו מתענגים עליהם. הוסף אותו לכריכים המועדפים עליך לצד מיונז או במקום מיונז. זו גם אלטרנטיבה נחמדה או תוספת לשום כשמעורבבים עם מיונז במתכון איולי מסורתי.
Tapenade יכול להיות תוספת מעניינת גם לסלטים האהובים עליכם. אתה יכול לשלב אותו בוויניגרט או לדלל אותו עם שמן זית לקבלת רוטב סלט. סלט קפרזה הוא האהוב על חובבי הטפנדים. אם הפסטה בתפריט, זרקו אותה עם פסטה קלה לארוחת הצהריים או השתמשו בה כרוטב לסלט פסטה.
ברגע שתתאהב בטעם, תמצא רעיונות עוד יותר. לדוגמא, טפנדה היא אלטרנטיבה מצוינת למרינדה ורטבים אחרים על פיצות טבעוניות. אולי אפילו תשקול להוסיף כפית לחביתה הבאה שלך.
תגיות מתכון:
- התפשטות
- זיתים
- טפנדה
- אמריקאי
