Tsuji / Getty Images
כלי בישול מברזל יצוק יכולים להיות סופר מגניבים וקישוטים תלויים על קיר מטבח כפרי או בקתה. אבל אחד ההיבטים הטובים ביותר של חיבור אוסף הוא למעשה היכולת להשתמש בו מבלי לדאוג לנזק, אפילו פריטי גריזווולד אספניים. אתה יכול גם "לשחזר" אותו בלי לדאוג לפגוע בו אם אתה קונה במקרה חתיכה ישנה חלודה.
לאמיתו של דבר, כמה טבחים מסורים לא יהיו ללא מחבת ברזל יצוקה בגודל המושלם למשפחתם לכל דבר, החל מבישול בייקון ועד אפיית חבילה של לחם תירס. כן, ברזל יצוק מושלם הן לתנור והן לתנור, ואתם אפילו יכולים לקחת אותו לקמפינג.
אזהרה
יש ללבוש כפפות גומי והגנת עיניים בעת ניקוי ברזל יצוק מכיוון שהשיטות המפורטות כאן עשויות לדרוש שימוש במוצרים שעלולים להזיק לעור ולעיניים.
ניקיון ותיבול
בעזרת הוראות ניקוי ותיבול אלה, מחבתות ברזל יצוק ישנות יהפכו לתוספת מבורכת למטבח שלכם. עקוב אחר שלבים 1 עד 8 לניקוי מחבתות ישנות ו- 9 עד 14 לתיבול מחבתות וינטאג 'נקיות או חדשות.
יש אנשים שנרתעים מלהשתמש במנקי תנור וסוגים אחרים של מוצרי ניקוי בעת הוצאתם של חלודה מובנית וחלודה מברזל יצוק שלהם. אנשים אלה ממליצים לקבור את התבנית באש עץ כדי לנקות אותה.
מכיוון שאיננו בקיאים בשיטה זו, איננו מומלצים כאן אך יתכן וכדאי לחקור בהמשך אם שיטה נטולת נקיות היא העדפתכם.
קושי: ממוצע
זמן נדרש: משתנה בהתאם לאפלולית של התבנית
מה אתה צריך:
- כפפות גומי הגנה על העיניים מנקה ריסוס תנור שקית רוכסן פלסטיק גדולה מברשת עשבים
הוראות
אם תשתמש במחבת שלך לבישול ולא לתצוגה, השתמש בשיטת ניקוי באזור הנוחות שלך לצריכת מזון.
- התחל בריסוס התבנית במנקה לתנור ואיטום בשקית ניילון גדולה. לאחר יום-יומיים הוצא אותה מהשקית וקרצף אותה היטב בעזרת מברשת תיל. אם כל השומן לא משתחרר מייד, חזור על התהליך ורכז את המנקה בנקודות עיקשות. אם יש לך כמה פריטים מלוכלכים, שקול להשרות אותם בתמיסה של ליטר וחצי מים לקופסת שעורה מעורבבת בתוך מכולה מפלסטיק. הרשה מחבתות מלוכלכות להשרות כחמישה ימים, ואז הסר את החתיכות והשתמש באותה שיטת מברשת פליז כדי לקרצף אותן נקיות. הסרת חלודה קלה צריכה להיעשות עם גלגל תיל עדין על מקדחה חשמלית. ניתן להמיס חלודה מחוספסת על ידי השריה של הנתח בתמיסה של 50 אחוז חומץ לבן ומים למשך מספר שעות. ברגע שהתבנית נקייה, התחל בתהליך התיבול על ידי התחממותו בתנור למשך כמה דקות ואז החל מעט מקצף, תרסיס לבישול ירקות, שומן או שומן בייקון. הכניסו את המחבת לתנור 225 מעלות למשך 30 דקות. הסר ונגב אותו כמעט יבש בכדי לחסל את כל השומנים המורכבים. הכניסו את התבנית לתנור למשך כחצי שעה נוספת, וסיימו את התיבול הראשוני. נקניקיות, אוכל מטוגן וכו ') בפעמים הראשונות שהוא פוגע בתנור. כדי לנקות לאחר הבישול, הרתיחו מים חמים במחבת. תן לזה להשרות כמה דקות ואז לנגב יבש עם מגבת נייר. מחממים את התבנית ומורחים מספיק שומנים כדי לצפות את פני השטח לפני האחסון.
טיפים לניקוי ברזל יצוק
- שמור את השיטות לעיל רק לניקוי כלי בישול מברזל יצוק. ניקוי סוגים אחרים של ברזל יצוק בדרך זו, כמו עצירות דלתות או צעצועים בעלי ערך, עלול לפגוע בהם. ברוב המקרים, שואב התנורים ינקה את התבנית שלך מספיק כדי להתחיל לתבל אותה. אל תדאג לקרצף חזק מדי עם מברשת תיל כשאתה מנקה. לא תפגעו במחבת ברזל יצוק. אל תעבירו מחבתות בתמיסת חומץ יותר מאשר במשך הלילה בלי שתבדקו אותן. התמיסה עשויה לאכול את הברזל לאורך זמן.
אזהרה
לאחר הבישול, אל תשתמשו בכריות ניקוי או ניקוי לניקוי מחבת ברזל יציקה מכיוון שהדבר יהרס את התיבול הרצוי המצטבר לאורך זמן.
