איך מכינים פירה כרובית

לאה מרוני

• אסוף את המצרכים

  

  לאה מרוני

  פירה כרובית הוא אלטרנטיבה נהדרת לפירה רגיל. כרובית מחליפה חלק מתפוחי האדמה, ומעניקה למנה את אותה עקביות, טעם ומרקם כמו פירה רגיל אך עם פחות קלוריות. כוס תפוחי אדמה מבושלת מכילה כ -135 קלוריות ואילו כוס כרובית מבושלת מכילה רק כ -25 קלוריות. כל עוד אתה צופה בכמות החלב או החמאה שאתה מוסיף, אתה יכול לחסוך כמה קלוריות עיקריות.

  כדי להכין את פירה הכרובית הקלה, ראשית אוספים את החומרים, כולל תפוחי אדמה מרוסקים, פרחי כרובית, חלב חמאה, מלח ופלפל ומתכון לפירה כרובית. תזדקק לסירים לרתיחה ולאידוי, בלנדר או טבילה ומערבל ידיים.

• מבשלים את הירקות

  

  לאה מרוני

  תבשלו גם את הכרובית וגם את תפוחי האדמה. הם דורשים זמני בישול שונים, כך שקצת מסובך לבשל אותם באותו סיר באותו זמן. מבשלים אותם בנפרד לקבלת המרקם הטוב ביותר. אתה יכול לאדות את הכרובית לעומת הרתיחה, מה שמונע את הכרובית מלהשתפל.

  עם זאת, אם תעדיפו לחסוך מעצמכם שטיפת סיר נוסף, תוכלו להתחיל לבשל את תפוחי האדמה בסיר גדול, להוסיף את הכרובית כחמש דקות לאחר מכן, ולסיים לבשל את תפוחי האדמה והכרובית בו זמנית. בצע את הצעדים הבאים לבישול תפוחי האדמה והכרובית בנפרד.

  בסיר מים גדול יותר מניחים את תפוחי האדמה ומביאים אותם לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לבינוני-גבוה. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, או עד שהמזלג רך. מסננים במסננת והניחו בצד.

  בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מלאו סיר גדול נוסף בכ- 2 סנטימטרים של מים. מוסיפים את הכרובית ומניחים את הסיר על אש בינונית-גבוהה עד שהמים מתבשלים ומייצרים אדים. מכסים את הסיר ומאדים את הכרובית כחמש דקות עד שהוא רך. השגיח על מפלס המים במהלך שלב זה. הקפידו להוסיף מעט מים נוספים במידת הצורך מכיוון שאינכם רוצים שתחתית הסיר תתייבש. מסננים את הכרובית.

  שיטה אלטרנטיבית לאידוי הכרובית היא לעשות זאת במיקרוגל בספינת אדים או בקערה בטוחה במיקרוגל עם מעט מים, במיקרוגל על ​​גובהה כחמש דקות.

• ערבבו את הכרובית

  

  לאה מרוני

  בשלב הבא, תוכלו לערבב את הכרובית כדי להכין מחית כרובית. הכרובית המעובדת תעשה פירה נחמד וקרמי. תזדקק לכרובית המאודה וכ -1 / 4 כוס חלב חמאה.

  ניתן להשתמש בבלנדר או בבלנדר טבילה. את החלב והחלב מתמזג על גג עד שהתערובת חלקה יחסית. כמה נתחים קטנים בסדר.

• מערבבים כרובית ותפוחי אדמה

  

  לאה מרוני

  מניחים את תפוחי האדמה המבושלים בקערת ערבוב גדולה. הוסף בערך 1/4 כוס חלב חמאה והשתמש במיקסר יד על מהירות בינונית כדי לערבב את תפוחי האדמה והחלב למשך כ -30 שניות.

  מוסיפים את מחית הכרובית, המלח והפלפל. מערבבים שוב על מהירות בינונית עד שתפוחי האדמה מעורבבים היטב והם חלקים וקרמיים.

• מגישים

  

  לאה מרוני

  הגישו את פירה הכרובית כמו בכל פירה אחר, ותתפלאו עד כמה שלא נראה כרובית. הם מכילים כשליש פחות קלוריות מאשר פירה רגיל.