הספרוס / דיאנה ראטריי
כדי להימנע משחיית יתר של קצה קרום הפאי, תוכלו לרכוש שומר או מגן פאי או להכין רדיד אלומיניום.
- חותכים נייר כסף באורך מטר וחצי מארז נייר אלומיניום ברוחב רגיל. מקפלים את היצירה באופן שווה ברבעים. חותכים מעגל ממרכז הנייר (התחל וסיום חתוך בקצוות המקופלים). קפל את נייר הכסף וסלסל את הפינות מתחת למעט כדי ליצור צורת טבעת מעוגלת. התקינו אותו מעל קרום העוגה כדי להגן על הקצה. הניחו את טבעת נייר הכסף באופן רופף מעל הפאי לפני האפייה והסירו סמוך לתום זמן האפייה או הניחו על הפשטידה כשקצה הקרום שחום זהוב כדי למנוע השחמה נוספת.
אתה יכול גם אוהב
יסודות מאפה לפאי: הנה כמה טיפים מועילים להכנת מאפה פאי נהדר, משילוב החמאה או השומן והמים ועד לגלגול, זיגוג ואפייה.
כל מאפה פאי החמאה: מאפה פאי זה מיוצר עם חמאה צוננת, קמח, ומעט מלח וסוכר. אנו משתמשים במעבד המזון כדי לשלב את החמאה בקמח, אך ניתן להשתמש גם באצבעות או בבלנדר מאפה.
