תמונות בר קיימא / גטי
- סה"כ: 21 דקות
- הכנה: דקה
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 348 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 77 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 348 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 6 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 77 גרם | 28% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 29 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לרוע המזל, אפילו לסיר אורז יש את הגבולות שלו. יש פשוט פעמים שאתה צריך להכין אורז על הכיריים. זה כולל אם אתה צריך יותר אורז מהרגיל לארוחת ערב או אם סיר האורז שלך מתפרק. בשני המקרים הללו, בישול אורז בכיריים הוא הדרך היחידה לצאת ממסע זה. ואם אתם מבשלים במטבח של מישהו אחר, ובמיוחד מישהו שאינו קוריאני או קוריאני-אמריקאי, אז כדאי לדעת להכין אורז בדרך המיושנת.
בעזרת מדריך פשוט זה תוכלו ללמוד להפוך אורז בסגנון קוריאני לשלמות. אל תפחד, אתה מסוגל לטבח כמו סיר אורז.
הערה: אם אתה חולה סוכרת שעוקב אחר רמת הסוכר בדם שלך או שיש לך צרכים רפואיים אחרים או מגבלות תזונתיות, אתה יכול להחליף אורז לבן לאורז חום.
רכיבים
- 2 כוסות אורז לבן (תבואה קצרה)
- 2.5 כוסות מים (או בערך 1 סנטימטר מעל מפלס האורז)
שלבים לעשות את זה
כדי להתחיל, תצטרך לשטוף את האורז במים ולנקז את המים המעוננים עד שלוש או ארבע פעמים.
לאחר מכן, הכניסו את האורז שטוף לסיר יציב (שיש לו מכסה הדוק) וכסו במים. המים צריכים להיות בערך 1 סנטימטר מעל רמת האורז.
לאחר מכן, הפכו את החום לגובה והביאו את האורז לרתיחה.
לאחר מכן, הפוך את החום מייד לשומרון נמוך.
אל תסיר את המכסה והמשיך לאדות את האורז למשך 12 עד 15 דקות. אם אינכם בטוחים כמה זמן לאדות את האורז, תוכלו לנסות לטעום מהירה כדי להעריך את מרקמו וחלילותו.
לבסוף תכבה את החום אך השאר את המכסה. זה יאפשר לאורז להמשיך לאדות במשך חמש דקות. לאחר שחיכיתם לכמות זמן זו, טעמו שוב את האורז והערכו את מרקמו. האם זה עדיין טעים שביר? זה כנראה לא מבושל אלא אם כן אתה משתמש באורז חום, שיש לו טעם פריך. מצד שני, אם האורז טעים רך וערפילי, בטח הצפתם אותו יותר מדי. באמת אין מה שתוכלו לעשות כדי להציל אורז מבושל, אבל תוכלו לנסות שוב עד שתשכללו את כישורי בישול האורז שלכם. זכור שתרגול הופך מושלם.
תגיות מתכון:
- אורז
- אורז קוריאני
- תוספת
- קוריאנית
